OPA Greek Taverna 歐帕希臘小館 ~ 地中海的清爽微風饗宴 !

OPA Greek Taverna 歐帕希臘小館 ~ 地中海的清爽微風饗宴 !

台北咬一口:TAIPEI 吃喝玩樂遊樂誌2016-07-04 16:12

作者:Ashley 

希臘餐廳在台灣很少見

因為對希臘和愛情海這個國家總是有著莫名的喜愛

從電影和古代希臘文化中知道 , 這個區域的美食和生活用品喜歡利用天然的素材,

是充滿著從古代遺傳下來的健康養生的哲學 !!

因為氣候的關係 , 對希臘菜的印象就是充滿陽光清爽的氛圍 , 就像沐浴在地中海的陽光一般

OPA Greek Taverna 歐帕希臘小館在台灣算是很正統的希臘菜

除了老闆常常去希臘研習外 , 更聘請了希臘籍顧問 , 

OPA在希臘文有快樂的意思 , 希望除了健康和美味以外 , 更希望能將正統的風格帶給台灣的顧客 !

 

白色和藍色相間的色系帶出希臘的陽光風格

位子大而舒適 , 另人覺得很舒適 ~

 

OPA Greek Taverna 歐帕希臘小館現在有兩間店了

敦南SOGO和 att 4FUN 各有一家分店

除了色系貼近希臘的特色外 , 還有一些古希臘戰士的裝飾品

讓我想到特洛伊裡布萊德彼特打戰的英姿 , 真帥啊 ~

 

這道燉雞令人印象非常深刻

完全呈現了希臘道地的風味

做法繁複 , 整隻考雞經過燉煮和烤等程序

淋上雞湯汁 , 和清爽的萊姆提味 , 鮮嫩多汁又完全不油膩

雞肉的細嫩口感和香料燉煮入味 , 都令人驚艷萬分 

尤其上面再點綴了一球菲達起司,讓喜歡重口味的人也可以吃出更多的層次感 ~

 

希臘串燒

雖然希臘串燒是平民小吃 , 但是OPA Greek Taverna 歐帕希臘小館還是利用了prime等級的菲力牛肉

考到五分熟,吃起來多汁又鮮嫩

尤其外面的香料 , 賦予了肉不同的風味 , 香料醃漬的味道雖然重但風味多元

反而襯出肉質新鮮和多汁的口感 !

希臘菜口味上講究健康

 

品嘗希臘菜絕不能錯過的道地開胃菜

幾乎來到這裡每一桌都會點上一盤皮塔麵包配沾醬

皮塔餅是歐帕希臘小館提供給供應商的特殊秘方 , 偏白色的餅皮微微的烤過

淡淡的香氣和甜味,會越吃越香的那種口味

吃的時候把餅皮從中間剝開再把搭配的醬料抹在中間 , 吃起來特別有層次感呢 !

 

皮塔麵包附的沾醬

分別是羊奶起司 , 想黃瓜優格和鷹嘴豆尼

這三種醬料都是店內人氣沾醬

羊奶起司吃起來味道較濃郁 , 濃濃的起司和紅椒味道適合最後再品嘗

黃瓜優格醬真的很清爽 , 入口有著濃濃的小黃瓜香氣 , 像夏天涼爽的微風 , 優格醬香而不甜膩

搭配小黃瓜的清爽風味格外的適合

應嘴豆泥也是口感偏重的異國風味 , 特殊的味道喜歡的人就會很愛 !

 

希臘扁豆湯

也是希臘經典的家鄉菜 , 扁豆被煮得很軟又綿密

湯頭喝起來有著淡淡的甜味 , 扁豆的香味很特殊 , 如果說像黑豆也滿貼近的

但希臘菜真的是以健康取向 , 每一道菜吃起來都很清爽不油膩

主要的食材都講究天然 , 融會了希臘從古遺傳至今的智慧 , 養生又美味

 

慕薩卡

以豬肉為主要食材 , 裡面還有茄子在淋上一層希臘式白醬

乍看之下和千層麵有點類似 , 但吃起來的口感會以豬肉和白醬的味道較為鮮明

 

菠菜派

裡面包裹滿滿的菠菜泥餡料

菠菜泥吃起來很綿密又甜甜的不會有菜的苦味 , 派皮有點像春捲結合酥皮的口感

這裡用的進口小馬鈴薯非常好吃

小小的馬鈴薯吃起來又嫩甜 , 應該是有搭配香料醃過或燉煮入味

小孩或女生一定都會很喜歡 !

 

希臘捲餅

在希臘這樣的捲餅也是屬於民間小吃 , 用紙把餅和各式的蔬菜與醬料捲起來

在希臘當地時常在街頭都可以看到 , 可以很隨興地拿著邊走邊吃

醃漬過的肉片非常鮮嫩,再加上大量的蔬菜 ,

其中加入了優格黃瓜醬,成為了捲餅的靈魂

醬料的清爽襯得出肉片的煙燻微辣風味 , 也襯得出蔬菜的清爽清脆口感

整份吃起來清爽又很健康 , 很適合輕食或是夏日來品嘗 ~

OPA

OPA的餐點幾乎都會附上燉馬鈴薯和炸薯條

炸薯條的口感是在水平之上

炸得很酥脆 , 裡面保留著馬鈴薯天然的口感 , 還特別撒上帕馬森起司和香料

讓吃起來時酥脆之餘更多了許多層次的風味  ~

 

結合了古希臘人遺傳下來的智慧 , 希臘式的餐點除了美味外 , 更講究自然和天然的風味

用天然的香料搭配嚴選的食材 , 燉煮和燒烤的簡單烹調方式 , 保留食材的鮮美風味

炎炎夏日 , 很適合品嘗希臘式的佳餚呢 ~

 

 

OPA Greek Taverna 歐帕希臘小館

ATT店  Tel:(02)7737-9989  Address:ATT 4FUN 4F(台北市松壽路12號)
SOGO店  Tel: (02)2776-1534  Address: SOGO 敦化館 B2(台北市敦化南路一段246號)
FB : https://www.facebook.com/greekopa/?fref=ts 

 

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