符茲堡 （Würzburg）是座步調緩慢、浪漫唯美的老城，尤其適合隨性沒有時間壓力與行程安排的旅客。在舊城區裡亂晃，見了喜歡的小店便推門而入，東摸摸西看看與店家主聊聊天，累了找家咖啡館坐坐飲杯咖啡，多麼愜意休閒的時光。老美茵橋（Alte Mainbrücke）更擁有城裡最佳迷人風景，駐足橋上，不管那個面向都美都宜人。黃昏時光向著陽瞇著眼，來到著名橋旁餐廳Gasthaus Alte Mainmühle，門口站式吧台（Loggia 陽台之意）旁已經聚集許多過路客，點杯冰涼啤酒、吹吹風聊聊天，頗有任意天涯的豪邁感。如果沒有空位，索性拿著酒杯站到店家前的橋面上，仰著大半天光水色無疑是最好的位置。
臨出發前搜尋了符茲堡值得一訪的餐館，這家Alte Mainmühle以前是磨坊的據點，現在以餐館營業擁有高人氣魅力；正值盛夏觀光人潮高峰，儘管已提早一星期訂桌，仍然只得傍晚晚餐前五點半的低客流量空桌時段。不打緊，夏日天光長久，晚餐後都還可以就著初落的微陽漫步，多好。
在河岸的餐館內一共有四個不同的用餐區域， 不同區域的氛圍都不同，不過都十分舒適，富有現代感的德國自然溫馨氣氛。另外，面河岸還有陽台區的戶外座位，喜好新鮮空氣的德國人，儘管是冬季，只要不下雪，都可以見到坐在戶外座區裹著毯子取暖的用餐客；更別說是在夏日裡，有陽光照耀的座位區絕對擠滿了人潮。
享用德國菜最過癮的就是份量絕對不小氣，豪邁的擺盤與菜色，不管吃葷吃素都令人滿意。前菜在服務生建議下點選生牛絞肉，這道菜雖然常見，不過一口氣列出十一種不同口味的調味醬料，光是先以眼睛掃描已令人感到滿足。烤香腸也是德國餐館中很常見的料理；越是簡單的食材越是可以嚐出其中新鮮製作的肉感，配上油烘馬鈴薯片，大口吃肉大口飲酒其實也顯露出德國民族性格中容易滿足的樂天調性。這樣的簡樸，也從道地德國甜點可以窺見，講求口感與實材實料的起司蛋糕，雖然沒有點綴著精美的奶霜，以炭火烤箱烘培出的脆皮配上香濃的內餡，令人發出滿足的品味呻吟呀。
很幸運地，原本只得大約兩小時的用餐，一時盡興忘了時間，等買單離開時才發現是服務生沒有催促我們離開，想必是在更有效率的座位調動之下，我們撿了現成的便宜，得以好好地不受打擾享受一頓浪漫的燭光晚餐。 步出餐館，華燈初上，街道兩旁人潮依舊不減，反而因為臨了夜有更多逍遙的遊客出街遊蕩，好不快活。
許多時候往往為了避開觀光人潮而放棄了高人氣的餐館，縱使Gasthaus Alte Mainmühle是家位在觀光區上的高評價餐廳，卻依舊提供料好實在價格公道的好菜色；著實是拜訪符茲堡這座城市時不可錯過的必訪名單之一。
Gasthaus Alte Mainmühle
Mainkai 1, 97070 Würzburg
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※圖片+文字：Vogue 風格達人- Fanning Tseng
曾凡寧，非標準美女，定居慕尼黑，時尚影像文字工作者。主觀認為風格比潮流重要、有型比名牌有價值。
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