記者陳榮昌／台中報導
大安區農會十八日上午，假農會四樓，舉辦飛天豬ANNO『安農黑豬肉香腸 』新產品發表會，除家政媽媽們在場現煮大安生產農產食品，供百位來賓 品嚐，獲得很高評譽。總幹事蔡建宗表示，大安農產品經過精細加工成香 腸，可讓消費者吃得安心、安全、安食及選購。
大安區農會採用在地豬農所飼養的優良黑肉豬，經過市場的拍賣把關，讓 豬肉的來源和品質值得信賴。從豬隻的拍賣、屠宰到加工，全程嚴謹把關 ，一條龍的生產體系，絕不假他人之手，秉持著三安安心、安全、安食的 食材來源，保消費者的安全。
會場上十多位農會家政媽媽，當場現廚藝，把大安的安泉米、飛天豬香腸 、青蔥、芋頭等材料，炸香腸、做壽司全及貢圓湯，動作迅速手藝佳，場 上香味樸算，讓人垂涎三尺，百餘位鄉親及來賓個個吃得叫讚!
蔡建宗說，安農香腸原料的挑選嚴格講究，專挑當天現宰新鮮豬的後腿肉 及豬背脂，致香腸的口感才彈脆多汁不乾澀。口味多種，有葡萄酒、青蔥 、芋頭等六種口味，全是大安農民辛勤種植的農作物及豬肉，不添加防腐 劑、豆粉、人工色素及人工香料，每種配料都有衛生局核可，確保食用安 全性。為因應中秋，研究六盒新包裝，精緻美觀，是中秋最佳、最珍貴的 拌手禮。
