【文字．攝影＝楊偉成】
隨著首次移展海外的「單位展」在台翩然落幕，21_21美術館團隊的原創策展思維更加廣為人知。緊接在傳遞城市建設基礎的「土木展」之後，由平面設計師佐藤卓擔任展會總監的「解剖展」已於日前開幕。
或許你會透過名稱猜想這是個環繞生物學的展覽，但實際內容卻出乎意料，策展團隊透過拆解日本國民品牌Meiji的五件經典商品──香菇餅乾、優格、巧克力、冰淇淋及牛奶，建構出這個兼具趣味與知識性的場域。一筒冰淇淋可以怎麼解剖？從產品歷史、市場需求、生產過程開始溝通，甚至模擬融化狀態；拆解包裝的方法更令人折服，從外蓋到內膜、印刷與材質無一不包，並大方透露視覺設計上的邏輯思考，每件商品動輒四十幾項的「研究成果」實在很有意思，即使看不懂日文說明，亦可透過圖像及英文摘要窺知用意。
「當消費者了解熟悉的商品背後故事，他們便能擁有發展知識與產生歸屬感的機會。」佐藤卓以這份期待作為起點，經手過如明治牛乳等經典包裝設計的他，希望透過更多管道讓大眾理解設計不單是服務商業的工具，更具有連結經濟與文化的能力。展場內也有不少佐藤卓偏愛的大型裝置及互動設施，像是一分為二的巨大香菇餅乾、及肩高度的冰淇淋剖面……展場內不時傳出此起彼落的驚嘆聲，21_21再次創造出了一次高明卻親民的體驗。
解剖展 Design Anatomy Exhibition
時間：即日起～2017/1/22(日)，10:00-19:00（週二休館）
地點：21_21 DESIGN SIGHT（東京都港區赤坂9-7-6）
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