記者張淑玲／宜蘭報導
趁著耶誕節的到來，一些食宿業者紛紛推出全新美食，搭配優惠方案搶攻客源。礁溪溫泉飯店業者更不例外，其中位於礁溪轉運站對面的山泉大飯店俺不捨餐廳，就從12月24日起一連3天推出「世界三大名豬宴」，讓遊客一次享用世界頂級的夢幻美食。
業者指出，「世界三大名豬宴」的主要食材，分別為：西班牙豬肉之王的伊比利豬、匈牙利國寶豬的曼加利察豬，以及英國古老品種的盤克夏豬。
又指出，該家飯店於2015年重金禮聘獲得多項廚藝比賽獎牌的陳安彥為行政總主廚，結合宜蘭縣內出產的在地當季食材，以法式料理手法，精心研發各項創意美食，致力於提升宜蘭在地食材的價值感與能見度。這波耶誕節檔期，特別以世界三大名豬為主要食材，研製出頂級的夢幻佳餚，一客只要1500元。
優惠方案則有「用餐享泡湯折扣」，只要到俺不捨餐廳用餐，憑發票可享大眾溫泉池三折優惠；若想使用湯屋，也有「美湯+美食優惠專案」。
