年後剷脂，這樣吃好輕鬆

春節不可免的大魚大肉，體內脂肪快速飆升了嗎? 健康剷脂，年後吃這些就對了

多吃
富含膳食纖維和植物性蛋白質食物，如雜糧、蔬菜、水果、豆類、豆製品，可以幫助體內降低血中脂肪濃度。

雜糧穀類還能改善便秘、增加飽足感、控制體重，同食補充多種維生素。

蔬菜、水果、豆類則富含膳食纖維和植物性脂肪，能保證優質蛋白質攝入，又能減少飽和脂肪酸的吸收

還有這些東西可以吃
1. 植物油代替動物油
除了椰子油和棕梠油，常見的植物油含有不飽和脂肪酸，都是對身體有益的「好脂肪」。用植物油代替動物油烹飪，减少飽和脂肪酸的吸收。

2. 雞鴨魚等白肉為主
猪牛羊等红肉雖然含有較多的飽和脂肪酸，但其有益的優質蛋白、鐵、维生素，也不能通通不吃。建議可以用雞鴨魚等白肉搭配少許红肉，且注意去掉雞皮鴨皮，控制飽和脂肪酸的攝取量。

3.一天一小把堅果
堅果雖然含油多、熱量高，但多是不飽和脂肪酸，還含有對人體有益的膳食纖維，所以可以適量吃。

最後提醒大家，飲食調理只是降脂的一部分，持續運動也是一大利器哦！

(代謝問題問S*／https://goo.gl/forms/BIs9AhkVXFaL65ZH3)
(撰文／Jen Lin) 
(圖片來源／網路)