尤其是起早趕晚的上班族，幾乎每一天，都是從一杯熱騰騰的咖啡開始！甚至時下的企業為了拉攏員工向心力，也不惜提撥預算採購專業咖啡機，累了就能享受下提神的馥郁，於是無論朋友聚會、接洽客戶或是各種商務會議，免不了都是人手一杯，這也就不難理解：為何每連鎖咖啡店隨時隨地都是門庭若市，原來是大家都上了咖啡的癮呢！
在東區已然小有名氣，也經營得有聲有色的咖啡瑪榭Café Marche，誰都想不到當初促成店主--張立德開店的原因，居然是一杯不起眼的附餐咖啡，他在訪談中聊到：「先前我在姊姊開設的餐廳幫忙，負責準備餐後附餐咖啡一項，因為店裡的餐點一向很講究，就有老客人反應套餐是很精緻，但附餐的咖啡就…」就因為這句話，不服輸的我開始一頭栽進咖啡裡，沒日沒夜的研究，才有了現在的咖啡瑪榭Café Marche。
聞香下馬 強勢進駐東區
大膽選擇在咖啡店林立的東區巷弄間展店，張立德既有初生之犢的精神，更有滿滿的自信，店內佔地B1到一樓的複層空間相當寬敞，內部風格以偏美式的悠閒氛圍為主，常會讓人舒服到一坐下就忘了時間。基於對咖啡本身的鑽研與熱愛，選在這競爭激烈的一級戰區開店，張立德就是想提供廣大消費者；尤其是美食客與咖啡愛好者兩大族群，更好、更多元的選擇，這也是咖啡瑪榭Café
Marche為什麼願意一早七點從早餐開始賣起，天天以獨一無二的咖啡香，搭配菜單上從早餐到晚餐各有特色的精緻菜式，寵愛喜愛它的擁護者。
嚴選莊園精品豆手作烘焙
甜點現點現作超美味 堅持親手挑選、烘焙咖啡豆與嚴選當令上等食材、現點現作等特色，都是咖啡瑪榭Café
Marche與眾不同的理由，張立德說：「我對食材和美味的要求，往往在成本考量之上，所以我會親自挑選當季的莊園豆、親手烘焙、賦予它獨特的香味和口感。而來自全球不同莊園的咖啡豆因採收、發酵製作方式不同，也要對應適當的烘焙方式。」例如來自古巴RSW莊園的藍山NO.1很合國人喜好，取自非洲衣索比亞-孔加產區的日晒耶加雪菲，微微的莓果香氣十分迷人，而虹吸方式烹煮的蒲隆地咖啡，則不酸不澀；口口齒頰留香。此外，現點現作的各式餐點、甜點更讓消費者趨之若騖，從費工的烤布蕾、香氣撲鼻的熔岩巧克力，到引進分子料理的草莓狂想曲，每一個小細節的用心，都讓咖啡瑪榭Café
Marche持續廣受美食族群擁戴。
咖啡瑪榭
通化店．電話∣02-2377-2538 店址∣台北市大安區通化街145號
忠孝店．電話∣02-2721-5252 店址∣台北市敦化南路一段233巷62號
