首頁 生活知識 它是涮涮鍋菜盤中的固定班底,卻最不受大家歡迎?

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它是涮涮鍋菜盤中的固定班底,卻最不受大家歡迎?

冬天就是要吃暖呼呼的火鍋!從麻辣鍋、昆布鍋、酸菜白肉鍋等各種口味都適合呼朋引伴一起享用,甚至還有小型的涮涮鍋店家,隨時可滿足臺灣人愛吃火鍋的飲食習慣,那麼每次吃涮涮鍋時所附的菜盤中,哪一樣配料最不受大家喜愛呢?Pollster波仕特線上市調網因此針對1,603位13歲以上國內民眾進行調查。

Pollster波仕特線上市調網詢問:「請問一般涮涮鍋店家所附的菜盤中,您最討厭的火鍋配料是?」調查結果顯示菜盤中必有的「榨菜」最不被大家喜愛,達20.8%,而第二及第三名的差距不大,分別是「芋頭(13.9%)」和「南瓜(13.2%)」。其他依序為「蟹肉條/棒(6.8%)」、「魚板(6.6%)」、「番茄(6.4%)」、「胡蘿蔔(6.2%)」、「三角油豆腐(5.7%)」、「貢丸(4.0%)」及「玉米(3.9%)」分占前十名。

進一步以「性別」及「年齡」進行交叉分析後發現,男性不喜歡「南瓜」的比例較女性高,占15.7%;而「29歲以下」受訪者不喜歡「芋頭」和「南瓜」的比例較其他年齡層高,分別為20.3%及15.9%。雖然火鍋料理是冬季的應景食物,但也要小心吃太多容易增加健康風險,專家建議可盡量選擇清淡的湯底和醬料、少喝湯,以避免高熱量和高普林,就能安心吃鍋囉!

此調查執行方式為波仕特線上市調網(Pollster Online Survey)透過網路平台邀請會員參與即時投票,以進行市場調查及意見蒐集。波仕特會員註冊皆採實名制,且經手機簡訊與email雙重驗證,樣本資料可信度高於一般網站會員。調查時間為2017/01/23(一),回收有效樣本為1,603份,在95%信心水準下,抽樣誤差於正負2.45%內。

 

參考資料:

【元氣網】火鍋聰明吃 湯頭食材學問大

https://health.udn.com/health/story/6037/2235439

【華人健康網】火鍋黨必看!3大吸鈉鍋物害人腫,3大排鈉水果來解救

https://www.top1health.com/Article/50803

 


 

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