超完整訂婚流程、儀式、習俗全攻略 (新人必看)
結婚三部曲:提親>>訂婚>>結婚，順利提親後，新人就要開始準備後續工作，首先就是籌備訂婚儀式，訂婚又稱為文定或文訂、納吉、納徵、過訂，這過程細節多如牛毛，以下是大師算算撰寫，針對訂婚流程、訂婚儀式、訂婚習俗禮俗、訂婚吉祥話、六禮、十二禮、訂婚聘金、聘禮、奉茶禮俗…等方面做完整全面的說明解析，讓新人們不用為了訂婚暈頭轉向，訂婚習俗、訂婚流程、訂婚儀式，繁瑣的訂婚籌備，這一篇全搞定。
訂婚流程、文定流程說明
提完親後，男女雙方已經針對訂婚、結婚重要的事項有了討論與共識，因此就可以開始籌備訂婚的事宜，訂婚是結婚禮俗之一，象徵男女雙方準備攜手共組家庭之前的一種表示。在法律上，婚姻雖不以訂婚為形式條件，但傳統習俗仍非常重視，藉此表示對婚姻的慎重。文定當天流程大概如下:1.男方在家稟告祖先、祭拜神明，2.禮車出發前往女方家，3.女方迎納鳴炮，4.女方迎賓，5.媒人介紹雙方親友，6.聘金聘禮納徵，7.新娘奉茶給男方親屬，8.吉時互帶戒指，9.祭拜女方祖先，10.女方回禮，11.舉行婚宴，至此訂婚流程可告結束，以下有更完整說明。
訂婚儀式、文定儀式介紹
訂婚儀式是由雙方家長、男女訂婚人、介紹人及親友代表…等，在約定的日期，於女家或約定之地點，舉行訂婚之禮，藉由男女訂婚人相互交換信物，象徵雙方決意共組家庭的一種宣示，如有需要，也會訂立訂婚證書一式兩份。訂婚儀式是莊嚴隆重的，牽涉到雙方家庭親友，因此儘量能做到週全為宜，以下是訂婚文定儀式的項目與程序:
1.稟告祖先、祭拜神明:男方在嫁娶擇日吉時出發前，需要在家中先祭祖，祈求訂婚順利，婚姻美滿。
2.攜帶物品:男方攜帶（六禮或十二禮），紅包，現金，聘金，金飾。
3.禮車和出發:訂婚人數，以及禮車數量，必須是雙數，但是避免4這個數字。車隊放鞭炮後出發。
4.提早出門:不要耽誤嫁娶擇日的良辰戴戒指時間。男方應提前一小時到達女方家中。
5.迎納:男方車隊到女方家前約一百公尺處時，需要「鳴炮」示意；女方也以「鳴炮」回禮。可以使用科技環保鞭炮，減少污染。
6.迎賓:媒人先下車，其餘迎娶的人員接著下車。新郎最後由女方家的童子幫新郎開車門，並且奉茶給新郎喝，端水給新郎洗手洗臉。新郎要給童子紅包答謝。
7.介紹親友:男方親友依序進入女方家裡，媒人正式介紹雙方親友。先介紹男方父母和親友給女方認識，再介紹女方父母和親友給男方認識。
8.納徵:男方工作人員抬聘禮到女方家客廳，女方家要接受聘禮。媒人將聘金、聘禮、金飾等物品，親點交給女方，女方親友將聘禮收好，並在桌上陳列。
9.奉甜茶:女方長輩請男方親屬依長幼入座，新郎居末座。新娘此時再由一福氣婦人牽引出堂，捧著甜茶向男方來賓依長幼順序來敬奉甜茶，杯數應與被奉茶人數相同，不可有多有少，媒人隨旁唸吉祥話祝福。
10.壓茶禮:當男方食用甜茶完畢時，再由福氣婦人牽引新娘，捧著茶盤去收取男方來賓的茶杯，此時男方親友要將「紅包」和「茶杯」放置入新娘的茶盤裡。
11戴戒指:戴戒指的吉時到來之前的五分鐘，在雙方家長與親友的祝福和見證下，新娘面向外，坐在正廳中的高椅上，將腳放矮椅上（如果是招贅，則面向內）。
良臣吉時，新郎和新娘互戴戒指。新郎先戴新娘中指再戴新郎中指（通常只套到第二指節，男女皆左手），再由新娘給新郎戴上戒指（在左手的中指第二節），同時，媒人要在一旁唸吉祥話，祝福兩人永節同心，一生守候。
12.準婆婆再給新娘戴上金飾、金項鍊、金戒指:以表示寶貝和愛惜的涵意。戴完訂婚戒指後，雙方就要以親家的方式稱呼。
13.祭拜祖先、神明:女方祭祖時，請新娘之舅父，點蠟燭點香。女方要給舅父點燭禮（男方提供紅包）。女方父母以及新人，需要點香，告訴家中神明和祖先，今日（年、月、日）是新郎（XXX），以及新娘（XXX）的訂婚日子，希望神明和祖先保佑，兩人感情順利，互相扶持，白頭到老。說吉祥話語祈求神明和祖先保佑。然後依照輩份，依序將香插入香柱。
14.女方回禮:女方回送男方禮品稱為「回盛」，又稱為「壓盛」。擺入男方「行聘禮品」取出後的空盛內。女方將男方所送來的「行聘禮品」回送一部分。新娘將備好送給新郎的六禮（或是十二禮），回禮給新郎。如果「聘金退回」或是「只收小聘」，媒人需要從女方家長手中接下聘金，轉交男方家長。流程可依照實際的狀況來調整。
15.舉行訂婚宴:訂婚儀式完成後，女方邊開始設宴款待賓客。新郎要準備支付喜宴的費用給女方。在訂婚喜宴進行到一半時，男方不向女方招呼，也不能說再見，就要先行離席。
16:贈親友餅:女方將訂婚喜餅分贈親朋好友，新娘不可吃自己的喜餅。
17.男方回家稟告祖先、神明:告知今日訂婚順利，謝謝神明和祖先保佑，以及告知下次結婚的時間和地點，請神明和祖先再次保佑結婚順利。
訂婚習俗、禮俗與訂婚禁忌
1.訂婚文定的所有重要環節，例如男方抵達時間、帶戒指時間、酒席開始時間…等，都應事先規劃安排，掌握吉時吉刻。
2.文定所有牽涉的數字，例如:禮品、紅包、禮車…等，皆以雙數為佳，並注意避開數字4，以求吉利。
3.祭拜祖先、敬告神明的環節，插香需要一次到位，不可重插，否則寓意不佳。
4.奉茶儀式時，男方親友如有帶喪者，應該迴避不參與。
5.訂婚習俗上喜宴進行到一半，男方不向女方示意，也不說再見，就要先行離席。
6.喜餅要分送親友，新娘不可吃自己的喜餅。
7.所有訂婚儀式過程應該和樂歡喜，多說一些訂婚吉祥話，不可口出惡言、爭吵或情緒不佳，以免影響喜氣。
訂婚儀式男方要準備的東西
一、訂婚戒指介紹
訂婚戒應預備金戒子或鑽石戒指，先用紅線繫好，等訂婚儀式時用，在婚嫁擇日好的良辰吉時掛上新娘戒指。
二、訂婚聘金說明
訂婚時，聘金是絕對不可少的，象徵對女方的愛惜與誠意，聘金應為雙數，用紅紙包裝妥當，並且寫上金額。
三、訂婚六禮、十二禮
訂婚時，除了聘金之外，還要準備聘禮，聘禮：分為【六禮／十二禮】。訂婚時，男方都會送上六樣禮，或是十二樣禮。禮多人不怪，結婚來說，能準備十二禮全部，比較周全。下面是常見的項目，這些禮品在婚禮專賣的零售店，都會有販售:
(1)盒餅：現以西式喜餅為主。
(2)日頭餅：中式大餅。
(3)禮香、炮燭、禮炮：用以稟告祖先與互相祝福。
(4)六色喜糖：冬瓜、冰糖、桔餅、龍眼、米香、喜糖，象徵甜甜蜜蜜。
(5)聘金首飾：男方準備給女方的大小聘、金項鍊、手鍊，象徵富貴吉祥。
(6)頭尾禮：男方準備給女方的頭尾衣服六件，象徵錦衣玉食。
《以上為六禮加上如下則為十二禮》
(7)糯米、紅糖：男方準備給女方做湯圓，象徵團圓美滿。
(8)酒：可準備1、2打象徵一年24個節氣都平安。
(9)麵線：象徵兩姓聯姻千里姻緣一線牽。
(10)火腿：象徵豐碩誠懇。
(11)醃雞：象徵起家興業。
(12)喜花、罐頭：象徵吉祥如意。
四、訂婚紅包
紅包：可分為以下幾種：
(1)開門禮：幫新郎開轎車車門的童男或童女。通常會給1200-2000元紅包。
(2)端茶禮：給把新娘帶出來奉茶的好命婦人。通常會給2000-3600元紅包。
(3)茶禮：新娘奉茶時給新娘的紅包。通常會給3600-8800元的紅包。
(4)酒席禮：男方給女方辦訂婚筵席的費用。這個費用會先付一個數字，等實際酒席當天結算時，再由男方支付剩下的費用。
(5)媒人禮：給媒人的紅包。通常會給3600-8800元的紅包。
訂婚儀式女方要準備的東西
1.甜茶，新娘獻茶給男方親友使用甜茶，會讓彼此融洽。
2.禮品，禮品象徵：有禮萬事足，禮多人不怪。
3.甜湯圓、點心甜湯圓、點心，招待男方親友食用，甜在嘴裡，溫暖在心理。
4.訂婚酒宴當天訂婚儀式完成後，款待男方親友及賓客。
5.給媒人的紅包。通常都會給3600-8800元的紅包。
6.女方贈送給新郎六禮或是十二禮媒人紅包【女方的六禮／十二禮】。
(1)盒餅：現以西式喜餅為主，女方回禮男方6或12盒為佳。
(2)日頭餅：中式大餅，女方回6或12盒為佳。
(3)禮香、炮燭、禮炮：用以稟告祖先與互相祝福，女方回一份給男方。
(4)六色喜糖：冬瓜、冰糖、桔餅、龍眼、米香、喜糖，象徵甜甜蜜蜜，女方回一半禮給男方，龍眼收2顆為宜。
(5)首飾：女方準備給男方的金項鍊、戒指。
(6)頭尾禮：女方準備給男方的頭尾衣服六件，象徵錦衣玉食。
《以上為六禮加上如下則為十二禮》
(7)緣錢：象徵與婆家結緣。
(8)木炭：象徵興旺家業。
(9)麥、穀：象徵衣食無缺。
(10)黑砂糖：象徵甜蜜和睦。
(11)肚圍：象徵鴻圖大展。
(12)蓮蕉花、芋葉：象徵多子多孫。
訂婚奉茶的禮俗說明
奉茶昔稱「受茶」，又稱「呷茶」，舊日指「女子受聘」之謂。在訂婚時，新娘需奉茶敬男方下聘至親，並改口稱呼對方，這個禮俗稱為「新娘奉茶禮」。古書有說：「凡種茶樹必下子，移植則不生。故聘婦必以茶為禮。」由此可知，奉茶的寓意是用來表示：「女子一經受聘，不再受旁人家之聘」的意思。
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