記者鄧富珍／彰化報導
近日高麗菜產量過剩，導致菜價低迷， 彰化縣政府為輔導農民促銷高麗菜並推廣高麗菜多元利用， 委託彰化縣26個鄉鎮市農會辦理高麗菜料理研習營， 24日上午彰化縣長魏明谷特別出席到和美鎮農會，與和美鎮農會理事長李明成、 總幹事張進益､常務監事郭德勝等人共同行銷彰化縣高麗菜。
魏縣長表示，高麗菜價格起起伏伏，近來價格下跌， 這次舉辦高麗菜料理研習營，當高麗菜生產過剩時， 可以製作高麗菜小吃、高麗菜乾等多元料理，來穩定菜價。今日魏明谷縣長與所有學員一起製作高麗菜水餃，享用高麗菜的美味， 推廣高麗菜多元利用，民眾可以多多選購彰化生產的高麗菜， 營養又健康。
和美鎮農會總幹事張進益表示，近日高麗菜價崩跌， 縣府為了照顧農民，特別辦理這次的活動， 和美鎮農會也有責任與義務關心農民，運用和美家政班成員， 將高麗菜做許多色香味俱全的料理，與縣府一同推廣高麗菜， 期望可以幫助到辛苦的農民，讓高麗菜價止跌。
從去年底開始，氣候呈現異常溫暖，加上許多菜農搶種高麗菜， 並且於採收期時集中採收，導致近日高麗菜量產過多， 短期間菜價下跌。彰化縣政府為協助農民解決生產過剩問題， 降低農民損失，發動全縣26個鄉鎮市農會家政班， 推廣高麗菜的營養價值與多元利用，並且促銷彰化縣生產的高麗菜。
由農產銷班推廣的高麗菜多元料理。
縣府日前向彰化地區農民訂購在地生產的高麗菜8320公斤， 3月15日配送至彰化縣內26個鄉鎮市農會， 每個農會分配至多320公斤高麗菜，讓家政班辦理高麗菜料理研習營 ，一方面解決生產過剩問題， 另一方面也讓民眾認識高麗菜多元加工利用方式。
今日到場貴賓還有彰化縣議員賴清美、蕭文雄、鹿港鎮長黃振彥、 農委會農糧署中區分署課長劉信良、縣府農業處長黃碧海、 彰化縣農會總幹事廖振賢、彰化縣警察局和美分局長洪宏榮等人，為高麗菜以及高麗菜多元料理加持。
縣府結合農會促銷高麗菜 ，產銷班媽媽做高麗菜水餃。
