記者林彥斌／新竹報導
放眼望去，整片都是翠綠的新鮮生菜，老闆堅持不用任何肥料、除草劑，讓生菜直接就可以摘來吃。而為了讓生菜遠離汙染，灌溉系統採用架高設計，水資源循環再利用，不但省水省能源，更可以隔絕外來汙染。
新竹市政府積極推廣香山微旅行，而位於香山大湖的「綠谷沙拉生菜園」，就是新推薦的好地方。不但生菜新鮮有機，生菜園還有大片綠意盎然的草地，加上熱騰騰的窯烤PIZZA，與金黃油亮桶仔雞，美景美食都有了，更兼具健康養生，可以說是新竹市內最獨特的秘境景點。
為了推廣香山微旅行，新竹市政府希望發掘更多新竹市的秘境，融合布袋戲等在地文化，要讓行程充滿旅遊深度，並與風尚旅行社結合，推出包套行程，帶領民眾感受香山的地方故事。
