解渴系威士忌　降火到嫑嫑的

提到威士忌，醇厚的琥珀色，立刻讓人聯想到燒喉感，其實，威士忌的可可、堅果、焦糖香氣，說穿了就是冰淇淋和甜點的滋味，熱辣又柔情。夏天，花點心思來杯解渴系威士忌，消暑滋味絕對讓你嫑嫑的！

威士忌品酩，是一門學問，凍飲是夏季的沁爽喝法。蘇格蘭雙耳小酒杯執持者協會（The Keeper of The Quaich）首位華人女性終生會員的李素溶（Julie Lee）指出，威士忌的酒精濃度高，放在冷凍庫不會結凍，酒體反而變得濃稠、軟綿，低溫凍結了刺激的酒氣，酒液緩緩滑順落喉，收斂的香氣隱隱迸了出來，溢出截然不同的風味。

李素溶建議在家可以變化不同的冰飲方式，「不加奶的冰沙和果香味的威士忌，出奇合搭，好比Jack Daniel’s。」這是美國最古老的註冊酒廠，黑標方瓶的Old No.7是傑克丹尼家族的人氣入門款，挑選上等的玉米、黑麥、麥芽等穀物釀造，經過糖楓木過濾、柔化酒體，馥郁的果香挑逗舌腔。