【鉅亨網劉祥航】
在這裡，即使你沒有最多元的選擇，就算那些品牌你可能根本就沒聽過，你還是可能喜愛這裡，並且繼續光顧。
不相信嗎？至少 2 家德國姐妹超市 Trader Joe's 及 Aldi ，就靠著他們獨特的經營哲學，在美國市場搶下一席之地，並贏得信賴。
《Time》報導，一項由 Market Force Information 所做的調查，針對 6600 位美國消費者，要求他們根據信賴度、價格、品質等多項指標，列出自己最喜愛的超市，放入選項的商家包括 Safeway、Giant Food、Stop & Shop、Publix、Whole Foods 及 Walmart 等著名連鎖店，令人意外的是，總體排名居前的，卻是以社區銷售為主的小零售商品牌 Trader Joe's。
這份報告要消費者以最近的採購經驗，選出他們最滿意的超商，Trader Joe's 獲得的支持遠高於其他店，Publix、Whole Foods、Wegmans 及 Aldi 也都排名居前。反倒是大名鼎鼎的 Walmart ，在這個「取悅顧客指數」上，卻排名接近墊底。
這次調查中，Trader Joe's 在營造溫馨氣氛、快速結帳 2 項，均排名第一，在服務人員素質、乾淨、價格準確、營養資訊、天然與有機選擇，以及整體商品選擇上，也拿得高分。
有零售專家認為，Trader Joe's 的優勢不僅僅是價格與結帳快速，他們規模小，分類清楚，並且擁有獨特品牌商品，其姐妹超市 Aldi 也是如此。
■低價並抓住顧客的心
兩家連鎖超市都屬德國 Albrecht 家族所有，消費者大多認可 Aldi 是售價最便宜的雜貨店，它和 Trader Joe's 的共同特色就是規模小，但是卻能緊緊抓住顧客的心，成為他們能夠的美國攻城掠地的最大武器。
兩家超市近年在美國都在迅速拓展中，例如，Aldi 去年春天在休士頓開了 9 家店，並宣稱現在平均每年新開 80 家店，而且要進軍南加州。 Aldi 最基本的商店模式就是採低價策略，做法是只進少量商品，避開全國性品牌，用便宜的牌子取代，目前也不接受信用卡。
和一些廉價超商相較，Aldi 店面務求窗明几淨、擺放井然有序，這樣不會讓客人覺得在逛三流店面。
BB&T 資本市場分析師 Andrew P. Wolf 認為，他們想成為市場最低價的超市。
■無名品牌建功
2010 年，《Fortune》就寫過 Trader Joe's 的報導，並指出，Trader Joe's 的做法已經成為超商業界的主流。重要策略包括挑選好的有機及天然產品，避開產品中的較貴的「名牌」，採用更多無名的品牌。
Aldi 顯然也是個值得複製的例子。畢竟，海外的零售品牌想打入美國市場，並不是件容易事。英國最大的零售公司 Tesco，就曾試圖進軍美西，但以失敗告終。相反地，Aldi 卻能夠贏得英國最佳超市獎項，也成功在美國站穩腳步，讓其他國外零售商也想跟隨其腳步。
德國廉價超市連鎖店 Lidl，在歐洲有超過 1 萬家店，也準備在 2015 年之前進入美國市場。據報導，他們想用「拿香跟拜」的方式，追隨 Aldi 的做法，看看有沒有機會成功。
■經營策略明確
要學習 Aldi，首先第一要務自然是「低價」，這是最基本的吸引力。一些文章指出，Aldi 在同類型的產品，估計比其他超市便宜 25-50%。鎖定生活上較節儉的消費者，特別在全球經濟發展不佳的年代，消費者希望能買到更廉價的商品，讓他們能更快為市場所接受。
此外，在經營上，Aldi 也算是市場的守舊派，它用現金融資來擴展，以避免負債；減少公共宣傳，在競爭者注意之前，就悄悄進入市場，以避免「樹大招風」帶來麻煩。
他們選擇低價商品，存貨的項目少，商店規模也小。商店裡絕大多數產品，都是在其他商店所找不到的，甚至是自家品牌生產商品。他們不需向知名品牌廠商進貨，以此維持較低的價格。
因為Aldi所售商品種類不多，所以產品的質量和價格能得到嚴格控制，有限的選擇簡化了運輸和管理。先前的調查也顯示，消費者並不覺得 Aldi 和傳統的零售商，在質量、商品分類和服務方面有多少區別，但他們認為Aldi在價格上更有吸引力。
在一般連鎖超市，所謂「量販店」，能夠買到便宜的價格，往往是因為消費者購買的量購大，像是幾天份的食品、家庭包裝的用量。但是在 Aldi，並不需要購買近期用不到的大量，就能享受低價，自然更易贏得消費者信賴。（文：劉祥航）
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