記者周彥騰 蔡文綺／新竹報導
渾圓飽滿的水梨，不管是甚麼品種，共同的特色就是好大顆每一顆幾乎都相當於一個成人的1到2個拳頭大，外型佔了先天優勢，再加上農民們細心的照料，新竹縣新埔鎮的水梨早就已經在市場上名氣響噹噹，今年受到氣候的影響，產量稍微減少兩成，不過農會總幹事說，品質一樣是掛保證的。
水梨不只是家家戶戶熟悉的水果，還可以入菜，如果做不出來桌上這樣專業級的料理，那縣長跟貴賓們展示的這一道鮮梨蔬果杯，只要將事先準備好的水梨丁跟蔬果層層堆疊在杯中，淋上優格，就是清涼消暑又好吃的餐點，連新竹縣長邱鏡淳也吃光光，堪稱最佳代言人。
今年的水梨展售會預計29.30兩天登場，屆時不但有水梨展售、特色料理教學、趣味競賽、還有年度水梨王的頒獎典禮，邀請民眾一起來新埔度過好吃好玩有趣的周末。
