喝水，對人體很重要，可以提供人體正常循環與代謝，其中的礦物質更是日常必須攝取之元素，不過多數人覺得喝白開水無趣乏味，比較喜歡有變化的"飲料”，相信你也感受到市面上正火紅竄起一股氣泡水熱潮，無論是超商還是網路紅人的介紹，想要喝得有變化又健康，無負擔的氣泡水就是大家最棒的新選擇!
氣泡水真的對人體好嗎?
炎熱的夏天，人們往往會選擇含有氣泡口感的飲品做為消暑飲料，相對於汽水，氣泡水因為不含糖分更健康，雖然內含二氧化碳氣泡的水質會呈現弱酸性，消費者可能會有胃腸與骨質疏鬆等疑慮，其實飲用氣泡水對胃脹氣無害，還有助於提供飽足感，甚至能改善輕微的便秘與消化系統問題。而骨質疏鬆等問題也不用擔心，比起氣泡水，可樂、咖啡…等飲料傷害性更顯著，理由是相較於碳酸，咖啡因會更影響保護牙齒的牙釉質與身體骨質密度。
氣泡水好處多，外國人怎麼說
氣泡水的弱酸性可以穩定水中的礦物質，讓水質清澈無沈澱。多數外國人認為氣泡水具有提神醒腦作用，因為國外的水質與城市水源系統非常乾淨，水龍頭打開的水已經可以作為飲用與料理烹調，因此在飲用水裡加入氣泡，會“比較不像洗澡水”，或“喝起來比較不像澆花的水”。更多的說法是”氣泡水喝起來清爽”、“喝了之後覺得口腔比較乾淨”。
要喝得安心，關鍵是水質
市面上的氣泡水已經不像以往那麼昂貴，國內廠商也有推出，不用仰賴進口，使得飲用人口與日俱增。自己DIY氣泡水，只要一台氣泡水機即可完成，比購買瓶裝氣泡水更實惠，一公升成本約為3~5元。
要製作好喝的氣泡水，原始的飲用水水質最重要！台灣因地理因素與水源運輸的關係，使得飲用水的生成需要較多的處理流程，更因水管老舊導致水質二次汙染，想喝杯乾淨的水都得來不易。隨著生活素質提升，越來越多家庭會購置淨水器，而市售淨水產品，常見的過濾材質為活性碳與纖維構造，但你以為這樣就足夠了嗎?其實不然喔!
常見的活性碳其實價差非常大，除了使用材料的差異外，更應考量獨特壓制技術，比較建議選購高密度活性碳，它能去除多數重金屬與雜質，有別於市售活性碳，能將多數的農藥與化學物質一併過濾，提升飲用水安全性；此外，水中有些細菌及病毒，光靠過濾是無法去除的，若能搭配紫外線殺菌功能，即可消滅99.99%以上的細菌病毒，讓水質更適合飲用。
到底要怎麼挑淨水器才能喝得安心？很簡單！淨水器最高標準一定要有NSF認證。什麼是NSF? 他的全名是美國國家衛生基金會（National Sanitation Foundation），為非營利性質的獨立組織，透過標準的制定、教育培訓，和評估檢測的服務，以達到促進公眾健康安全與保護環境的目的，並著重在制定空氣、水等評斷標準，為世界公認有影響力的認證。
NSF針對不同效能有不同的標準，例如: NSF 42號為口感測試、NSF 53 號為對於三鹵甲烷/鉛/汞/殺蟲劑等衛生測試、NSF 55號為紫外線效能…等，NSF認證越多，越能保證喝進身體的水是安心無虞；除此之外，在挑選淨水器時，需注意淨水器有沒有通過NSF「全機」認證更為重要，市面上許多淨水器只有某些零件或濾心通過NSF認證，兩者的差別在於「全機認證」的淨水器濾淨的水才是真正安全可飲用的！
因此，只要掌握水質關鍵，更能增加氣泡水的口感。
把握四大原則，喝得更健康
一、要喝對方法：喝氣泡水跟一般飲用水同樣要小口小口喝，豪飲對於胃腸跟腎臟都不好。對的時間喝下對的量，早上起床能喝下500c.c.的水對於腸胃排便有益，運動前與喝酒前的一杯氣泡水能加速代謝與血液循環、疲勞時喝下氣泡水碳酸可以提神醒腦。
二、注重飲水品質：不要小看底基礎的飲用水，水質的好壞其實會影響到氣泡水的口感，看起來清澈的水質中暗藏著看不見的髒汙，挑選適合的淨水器讓你每天安心飲用需要補充的水分。
三、選購看認證：單看市面上淨水器各種眼花撩亂的效能，其選購標準需要認明是否有實際通過國際NSF認證，需要有”全機認證”過，才能有效替生活中每杯飲用水質好好把關!
四、水也有保鮮期：飲用水靜置一段時間仍然會滋生細菌，尤其是飲用時與口腔接觸後一段時間，水可能就變質了，盡快新鮮飲用才是最佳品嘗方法。
喝水的學問真的很大，但為了健康又安心，把握以上原則，氣泡水才能喝得更健康。
圖片來源: 網路
