地方中心／台北報導
台北市衛生局今（4）日公布6月市售麵製品抽驗結果，100件水餃皮、包子皮、＿、饅頭、麵條…等抽驗樣本中，全數通過防腐劑、甜味劑、硼砂等含量測試。不過著名的有機食品販售通路棉花田生機園地，其北市錦州門市販賣的「有機三寶蕎麥麵線」，與王冠粿行販賣的台灣Q饅頭，皆被查出包裝標示不符合規定，北市衛生局已要求廠商將產品下架。
衛生局表示，此次市售麵製品專案抽驗計畫，抽驗地點包括市場、超市、早餐店、餐飲店等，共計抽驗100件（包裝16件、散裝84件），抽檢商品項目為9件水餃皮或餛飩皮、10件包子皮、10件蛋餅皮、10件饅頭、61件麵條類，檢驗項目包括防腐劑、過氧化氫、二氧化硫、甜味劑、硼砂等項目，品質檢驗結果均符合規定。
衛生局也表示，此專案同時執行16件包裝食品之標示檢查，其中王冠粿行販賣的「台灣Q饅頭（製造日期2017年6月19日）」，被查出營養標示未依公告格式標示糖含量、營養標示之碳水化合物未以整數或至小數點後一位標示、營養標示之鈉含量未以整數標示。
此外，棉花田生機園地北市錦州門市販賣的「有機三寶蕎麥麵線（有效日期2018年2月7日）」，其營養標示格式未依公告格式標示。上數違規商品違反食品安全衛生管理法第22條第1項規定，衛生局指出可依同法第47條第7款處分責任廠商新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰，並令其違規產品限期回收改正，改正前不得繼續販賣。
棉花田生機園地北市錦州門市販賣的「有機三寶蕎麥麵線（有效日期2018年2月7日）」，被北市衛生局查出其營養標示格式未依公告格式標示。（圖／台北市衛生局）
衛生局表示，上述不符規定之產品皆已通知販售商及進貨端業者立即下架，經追查產品來源均為外縣市，已移請所轄縣市衛生局辦理。
衛生局呼籲民眾在選購麵食類製品時，除可向信用良好的廠商購買外，應多注意麵濕製品是否於低溫保存販售、如為包裝產品其標示是否完整。
衛生局也提醒相關食品業者應重視產品製作過程、環境及人員衛生及自主管理情形，於批發、零售或供麵（店）攤使用時，皆應儘可能將產品冷藏保存於7℃以下，如置於常溫，以不超過3小時為限，並採 「先進先出」 原則，以維持產品的品質。另建議相關業者可在符合「食品良好衛生規範準則」基礎下，參考由衛生福利部發布之「麵製品食品業者良好衛生作業指引」，加強麵製品之衛生管理。
