心血管疾病並非老年人的專利，年輕人也有可能患上。但不可否認的是，心血管疾病確為中老年人健康的一大殺手。在台灣，每18分鐘就有1人死於心血管疾病，提醒各位朋友千萬不能輕忽它的威脅。
根據微信《老中醫》的報導，中國廣西有一位106歲的老人—葛桓生先生，他活到106歲高齡，卻從未患上高血壓、心血管疾病。驚人的是，他的祕訣就只是長期食用一道菜—胡蘿蔔燉肉！
雖然很多人不喜歡胡蘿蔔的氣味，但它所含有的營養成分值得我們多加攝取。胡蘿蔔素有「小人參」之美譽，其富含胡蘿蔔素，可轉化為具有益肝明目效果的維生素A，對預防夜盲症及視力減退很有幫助。
其他研究也指出，長期堅持食用胡蘿蔔可幫助預防心臟疾病、降低體內膽固醇濃度，所以葛桓生先生吃這道菜來預防心血管疾病是有其道理的。
養生三字經
若想要健康長壽，飲食只是其中一個重要的因素。葛桓生先生還有一個「養生三字經」要分享給大家：
管住嘴 邁開腿
不吸菸 多喝水
好心態 莫貪杯
睡眠足 別過累
樂助人 心靈美
家和睦 壽百歲
良好的飲食和生活習慣是防治心血管疾病的根本。從今天起，請試著依照以上的要訣調整自己，才能活得健康又長壽喔！
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原文出自：老中醫
