肝，是體內最重要的器官之一。它具有很強的再生能力，但同時也是最容易受到影響的器官，包括不良飲食、不良習慣與不良情慾。根據《Step To Health》網站的報導，人們常說「肝是沉默的器官」，但若肝不好事實上是有跡可循的。
肝臟不健康的症狀
- 肝臟在消化過程中是必要的。消化不良、腹痛、便秘或脹氣是肝臟發生問題的症狀
- 肝功能障礙會影響情緒，造成煩躁、沮喪和憤怒
- 黑眼圈
- 右眼疼痛
- 肌膚、眼白泛黃
- 高血壓
- 過敏和肌膚問題
七天清肝法
想要在七天達到清淨肝臟的成效，應堅守下面提供的準則。若有在服用藥物或是本身擁有任何疾病，建議事先諮詢專業醫師。
當淨化肝臟時，有時候會出現頭痛、疲勞、輕度發燒、腹瀉等症狀。因此，建議在嘗試飲食、生活改變或是出現任何症狀時應諮詢專業醫師。
應避免的食物
- 酒精
- 油炸物
- 紅肉
- 已被料理的食物
- 乳製品
- 白砂糖
- 人造甜味劑
空腹
經過了數個小時的空腹睡眠期，身體已獲得時間充分的休息。因此應慎選空腹食用的第一餐。
早上先飲用2杯溫水並食用1匙的檸檬汁和1匙的特級初榨橄欖油。透過這個簡單的動作，能促進身體器官正常的運作、活化肝臟和清淨身體。
早餐
半小時後便可食用早餐，建議可以搭配飲用天然的葡萄柚汁。
選擇1：水果奶昔（蘋果、香蕉、梨子或鳳梨）配上燕麥飲、1匙酵母、些許梅干和杏仁。
選擇2：吐司配上中東芝麻醬（Tahini）和酪梨。
選擇3：全麥麵包配上墨西哥薄餅（Tortilla）。
午餐
主食：糙米、藜麥、全麥麵食、小米、蒸煮或烤馬鈴薯。
配菜：沙拉、魚、白肉、蔬菜。
可在食物中加入特級初榨橄欖油、些許海鹽和醋。
晚餐
為了維持肝臟健康，晚餐應維持小份量且勿過晚進食。肝臟再生的時間為清晨，在此之前需先完成消化。建議可以食用蔬菜、藻類、亞麻油和些許小麥胚芽。若仍感到飢餓，可以食用1顆雞蛋（煎蛋或水煮蛋）或一些米飯。
