近年來，「飯前吃水果」的風氣越來越流行。雖然很多人都認為這樣吃比較養生，但實際上，根據國外網站《Health.ac》的報導，以下六種水果並不適合空腹時吃：
1.番茄
番茄含有大量的果膠、柿膠酚和可溶性收斂劑等成分，易與胃酸產生反應，凝結成不易溶解的塊狀物堵塞胃幽門，導致急性胃擴張和胃脹痛。
2.橘子
橙子含有大量有機酸，如果空腹食用會刺激胃黏膜，導致胃酸增加和胃反酸。
3.鳳梨
鳳梨富含鳳梨酵素（蛋白水解酶），如果空腹食用很容易傷害消化道黏膜，引起胃損傷。
4.柿子
柿子含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質，具有很強的收斂作用，當空腹時遇到較強的胃酸，易和胃酸結合，形成難以溶解的硬塊，從而導致「胃柿石症」，引起胸痛、噁心、嘔吐、胃擴張、胃潰瘍，甚至胃穿孔和胃出血等症狀。
5.荔枝
荔枝的含糖量較高，空腹食用易刺激胃黏膜，導致胃痛。此外，過量攝取還可能引起「高滲性昏迷」的發生。
6.香蕉
香蕉含有大量的鎂，空腹時攝取會導致血液中的含鎂量突然升高，導致血液中鎂、鈣的比例失衡，易對心臟和血管造成不良影響。
除了上述水果之外，其他水果只要和吃正餐的時間不要離太近，無論飯前、飯後吃都是可以的。
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