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龍眼的營養價值|營養教室 水果篇9

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龍眼的營養價值|營養教室 水果篇9

7、8月是龍眼的產季,甜蜜蜜的龍眼往往讓人一吃就停不下來,龍眼的好處有哪些?又有哪些該注意的事項呢?高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示,龍眼有補血、益脾、開胃之效,適量食用有益健康;然而,龍眼甜度高,容易多吃造成熱量攝取過多,亦可能會造成痰多、咳嗽等不適症狀。

 

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龍眼含有豐富的營養價值,包括維生素B、C與少量維生素E、類胡蘿蔔素,亦含有、磷、、鎂、鉀等礦物質。然而,龍眼甜度高,每100克新鮮龍眼(約12-14顆)含73大卡的熱量,因此建議勿過量食用,以免攝取過多熱量。

 

龍眼曬乾後即為中醫常見的「桂圓」,性溫味甘,有補血、益脾、開胃之效,很適合生理期或產後調理,亦常見作為冬季活絡氣血之用,有助改善手腳冰冷不適。

 

然而,食用龍眼或桂圓都建議以適量為佳,吃多容易出現痰多、咳嗽等上火發炎的症狀;此外,因龍眼甜度高、含鉀量高,若有糖尿病、腎臟病史者,食用前最好先諮詢醫師或營養師建議。

 

圖文創作:健談

專家諮詢:高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師

 

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【西瓜的營養價值】 http://www.havemary.com/article.php?id=4101

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