【台灣老店】父子突圍　守百年醇香──丸莊醬油

雲林西螺因日照長、水質好，適合釀造黑豆醬油，而被封為醬油王國。其中歷史最悠久的丸莊，百年來遵循古法，手工釀造，董事長莊英堯更將黑豆醬油提升到精品醬油地位，打進百貨公司和精品超市通路，也外銷歐美。

百年經營，丸莊非一路順遂。莊英堯曾歷經祖父和父親相隔5天過世、二哥突然離世，當外界看扁丸莊，他毅然扛起家業，赴美念書的兒子莊偉中也回台幫忙。今年丸莊在江蘇泰州設置的醬油工廠開始動土，準備進攻中國市場，莊家父子一起守住老店，要將台灣醬油推上更大的舞台。

一下高鐵雲林站，樓梯入口處一眼就望見丸莊醬油斗大的廣告看板。第四代莊偉中一見記者就興奮問：「你坐高鐵來，那應該有看到我們的廣告喔？」他的父親莊英堯接著回應：「捷運站蓋好後，他們找我做廣告，我說要最顯眼的那個位置，哈哈。」