【自釀啤酒】媽媽嘴呂炳宏教釀酒　雞腳啤酒都喝過

被封「最衰老闆」的媽媽嘴咖啡老闆呂炳宏，不只賣咖啡、啤酒也自釀啤酒多年。近年除了開課教授自釀啤酒，也和一群Homebrewer（在家自釀玩家）交流激盪，釀製各種風味的啤酒，「蜂蜜、水果都有人加，我還曾喝過有人添加雞腳。」

因為員工犯案而被判連帶賠償千萬元，呂炳宏近期推出恐龍啤酒，象徵對法官恐龍判決的不滿，「恐龍啤酒的釀製過程中，提煉苦味的啤酒花放得比平時重些，喝起來香氣依然、清爽不減，但苦味也重些。」

賣咖啡還從事教學，是為了掙錢償還連帶賠償金？