撰文／林玫妮、圖片提供／黃耀南、何芷琴、圖片來源／weniliou／Shutterstock.com
曾經在南非、澳洲各暫居過15年，來自花蓮的遊子黃耀南，2012年時，因為想要好好照顧父母，買了一棟房子決定返鄉定居。殊不知房子一不小心買太大了，兩年後回臺灣，覺得只有夫妻倆住實在可惜，在朋友的「慫恿」下，決定親自做起民宿生意，在這座白色宮殿中，體驗起不同於從前的事業與經營之道。
從前機緣 造就未來走向
▲花蓮統帥飯店
在過往30年，黃耀南有15年待在南非、15年待在澳洲，蓬勃發展的生意，都是與庭園造景相關，舉凡2至3米的噴水池、動物、花卉等藝術裝置，都是他所販售的商品。
不過，在外頭待久了，還是會有想家的念頭，加上父親常常百般勸說，希望他能回臺相聚共同生活，於是2014年時，黃耀南毅然將澳洲的事業交付給兒子，便帶著妻子回來臺灣。
早在出國深造前，黃耀南早已有在花蓮統帥飯店工作，擔任櫃檯主任的經驗，雖然和經營民宿上仍有些許不同，但在接待客人上的基本服務，那時就已經扎下穩固的底子。
經營民宿真的不簡單
▲民宿內部寬敞、舒適，充滿前衛又溫馨的設計感
民宿成立兩年多來，夫妻倆服務過近40個國家的客人，黃耀南夫婦遇到了形形色色的客人，有來自香港、新加坡，也有來自美國及歐洲，甚至來自他的第二故鄉——澳洲來的旅客，夫妻倆都會親自接待。
黃耀南說，自己的個性豁達，喜歡交朋友，他認為對客人「說故事」是十分重要的。例如聊聊花蓮的歷史，或者各風景名勝的人文景致風情等等，利用吃早餐30分鐘到一小時的時間，與客人互動，拉近彼此的距離，加上本身有良好的外語能力，即便是國外的客人，他也能隨心暢談，將這些「題材」，描繪得栩栩如生。
▲黃耀南與客人的合影留念
不過，忙碌的生活中，偶爾還是會有意外的插曲。記得有一次因為復興航空墜機的關係，導致火車行駛受到影響，黃耀南特地深夜2點半到火車站接客人，就是為了確保客人安全；也曾有客人在雨天前來，覺得沒什麼好玩的，便要求當天退房及退費；旺季的時候，也有一次回覆50幾封英文往來的書信，種種的辛勞，看在兒子眼裡直說：「爸爸，您現在是在拚遺產，不是財產啊！」
熱愛攝影 剪接自己來
在回來臺灣之前，當時40幾歲的黃耀南便開始學習攝影與影片剪接，在澳洲的時候，甚至熱心自製教學影片，幫助想來澳洲打工度假的年輕人們，做好行前準備。
▲花蓮知名景點《松園別館》
直到今日，黃耀南仍會配合花蓮民宿協會，拿著攝影機幫忙記錄民宿周邊景點：松園別館、知卡宣公園、七星潭、楓林步道等等，都是他的鏡頭下風景，拍攝完成後他還會主動剪輯，並分享在社群網站上供人觀賞，與大家共享花蓮之美。
▲與家人合影，出遊的紀念照
黃耀南笑說：「要做就要做到最好，不管是拍影片或民宿的經營都一樣！」即便放下了澳洲的事業，回國後開始過起服務他人的民宿生活，夫妻倆仍舊覺得多彩多姿，別具另一種意義。
★黃耀南小檔案：
出生│1955年
夢想起點│花蓮白色宮殿民宿
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