記者王郁淳／新北報導
中秋節將至，據台灣衛生福利部國健署調查報告顯示，市售廣式月餅一顆熱量為790卡，相當於一個雞腿便當的熱量，不節制吃下肚，有可能造成肥胖甚至危及健康。由於台灣民眾健康意識越來越高，業者也相應推出健康月餅，有業者推出招牌帝王酥，一顆熱量僅347大卡，少了七成熱量，三高長輩也能開心入口。
新北市中和地區三大餅店之一的金蕎食品，35年來致力於製作糕點，堅持用料紮實，讓消費者入口不負擔，幾次食安風波過後，不僅不受影響，反而因為用料安心更受歡迎，而其中招牌商品帝王酥更是新北市十大伴手禮之一。業者表示，帝王酥採用日本海藻糖及無反式脂肪的紐西蘭奶油製成，口感不似一般月餅甜膩，也更加健康。而顧及健康之外口感上也不馬虎，內含日式手工麻糬、嚴選低糖烏豆沙、皇家奶酪、夏威夷火山豆等等，改良大清帝王御膳點心，以十五道工法純手工製成，一咬下就有多元層次豐富的口感，除了受到在地居民喜愛之外，也有許多上市上櫃公司每到中秋節必採購禮盒贈送給合作夥伴，健康又大氣。
除了帝王酥外，中秋節金蕎食品也推出了夏威夷豆南棗糕、蛋黃酥、綠豆椪、土鳳梨酥等等的糕餅組合，不僅在地民眾喜愛，也有越來越多年輕人購買贈送給朋友或長輩，被譽為「最適合送長輩的伴手禮」之一，帝王酥好吃無負擔，適合三高﹝高血壓、高血糖、高血脂﹞長輩中秋佳節享用，也能帶來有別於一般月餅的新意。
