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被嘲笑還是要做 說說這盤「鮮蚵雪花冰」的故事

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被嘲笑還是要做 說說這盤「鮮蚵雪花冰」的故事

彰化王功有一間不可思議的冰店,新鮮的蚵仔鋪在黃澄澄的雪花冰上面,四周再插上蘆筍。這種冰能吃嗎?吃了會不會烙賽?當時只覺得老闆幽默有趣,至於要去吃冰,我還真沒想過。

開在彰化王功的「王者之蚵海洋冰藝館」,就是研發出這奇特冰品的所在地。我到訪時已經過了晚餐時間,非假日的晚上,店內一個客人也沒有。打開菜單,各種奇異組合的冰品照片躍入眼中,介紹文字更是洋洋灑灑寫了好幾頁。

名為「鎮店之寶」的是「烏魚子雪花冰」,店主莊貝貝在菜單上這樣寫著:「本品嚴選野生烏魚子製作,以天然東北季風及日光曝曬,口感綿密香氣濃郁,若是搭配水果口味的雪花冰一同食用。烏魚子的香氣與水果清香,在口腔內交織如史詩般的高山深海協奏曲。」


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