記者陳榮昌／台中報導
大安區農會3日於農會四樓舉辦「106年臺中市大安區農會毛豬產銷業務發展研討會」，台中市動物保護防疫處技士蔡譯樟、大安區公所獸醫吳鼎文、明利光能公司向國成、柯乃文及轄內數十養豬戶踴躍參與，讓大安區的在地豬農有信心，在現今的環境變遷下，飼養出優質的毛豬並兼顧環保。
台中市大安區從民國63年成立養豬專業區起就發展成為一養豬重鎮，為了因應近年來政府所提倡的太陽能發電的議題，特別邀請明利光能有限公司向國成先生來演講-『太陽能之設備、系統及工程之規劃』，讓豬農了解要如何使養豬環境改善並兼顧環保，節省養豬成本，增加豬農收益。
農會總幹事蔡建宗表示，大安區農會為使在地的養豬產業能永續經營，在去年發表了「飛天豬．安農」品牌，並研發了安農香腸、安農鹹豬肉、安農純肉貢丸、安農肉鬆等相關產品，皆使用在地豬農所飼養的優良肉豬，經過市場的拍賣把關，讓豬肉的來源和品質值得信賴。從豬隻的拍賣、屠宰到加工，全程嚴謹把關，一條龍的生產體系，絕不假他人之手；秉持著三安(安心、安全、安食)：食材來源安心有保障，四不：不添加防腐劑、不摻粉、不添加人工色素及人工香料、不添加人工腸衣，一堅持：堅持傳統工法製作，百分之百使用國產衛生電宰豬後腿肉。
蔡建宗弱調，大安區農會於今年舉辦第3次毛豬產銷業務發展研討會，並朝五大方向努力「飼養技術、飼料營養、育種技術、畜產加工、環保發電」，讓大安區的養豬產業達到產銷一體，替豬農創造更好的收益。
