我家孩子愛挑食，怎麼辦？！7個爸媽們最想知道的副食品Q&A，讓小兒科醫師告訴你！

Q 1如果寶寶不愛吃副食品，我是不是可以晚一點再開始餵副食品，照樣先餵奶就好了？

基本上，人的營養不可能完全單純從配方奶來攝取，開始吃副食品的年齡建議四到六個月，不宜過晚。副食品的功能除了提供營養之外，「咀嚼」與「吞嚥」是這個時期要建立的兩個動作。另外，副食品對於寶寶味覺的形成也有影響。孩子不想吃或不喜歡，有可能是因為還不適應，建議爸媽可以多嘗試不同的食材或做法。

Q 2一開始吃副食品的時候，有些寶寶接受度比較高，有些比較低，甚至有些寶寶可能會吃得很慢又吐出來，這些現象都是正常的嗎？

這些都是正常的。我們都知道副食品的口感和我們大人吃的食物比較不一樣，副食品通常都是稠稠糊糊的液態食物，例如米糊、粥、蔬菜泥等等，寶寶剛開始吃的時候，可能不知道這個是可以吃的食物，因為在味覺上和口感上都和喝奶不同。

副食品時期就是訓練寶寶接觸各種味道的重要階段，我們藉由不同的口感與味道，來建立他後續的飲食習慣，讓他嘗試多樣化的食物，攝取均衡的營養，以避免日後偏食。所以寶寶一開始不習慣很正常，因為他沒有吃過這樣的東西，可能要花上三到四個禮拜才能慢慢接受，爸媽一開始不需要太氣餒，也不需要過於擔心孩子不接受，這些都是正常的現象。

Q 3如果餵寶寶吃稀飯時想要增加一點營養，我可以加一些小魚或是排骨嗎？

如果是要給予鈣質的話，把小魚煮熟加入是可以的。不過我建議不論是排骨或是魚，都不需要每餐給寶寶吃。孩子這個時期各種食物都應該要嘗試，不要因為覺得某個食物對寶寶很好，就大量補充。我常跟爸媽們說餵副食品就像投資一樣，你不會只買股票，你可能還有房地產或是國外股票等選擇，這就如同魚是很好的食材，但不需要每餐都吃，盡量讓寶寶各種食材都嘗試，營養的攝取也會比較均衡。

Ｑ 4寶寶吃飯的時候喜歡用手把食物抓得到處都是，這是正常的嗎？我該糾正寶寶嗎？

其實這是正常的，因為寶寶一開始接觸副食品的時候，不知道那是可以吃的東西，所以會拿起來玩。寶寶玩食物或是把食物丟在地上，這些都是一種正常的探索本能。不過孩子如果過了一段時間後，還是把食物弄得到處都是的話，爸媽還是要適度制止一下，不要讓自己太辛苦。

Ｑ 5寶寶的體重需要控制嗎？如果我家的寶寶副食品的食量很大，可以再幫他多加一點飯嗎？會不會有體重過重的問題呢？

當然可以加量。一般來說，我們不太會特別限制孩子的飲食量，吃飯其實應該是一件很享受的事情，除非體重過重到非常誇張，需要小兒科醫師的飲食監控，不然一般不會限制。如果要控制飲食的量，我會建議限制含糖量過多的食物，例如點心、含糖飲料。若孩子真的有需要做體重控制的話，日常飲食要配合營養師的規劃來控制每餐的熱量。

基本上，寶寶體重長得好，身體和頭部發育沒有問題，發展的部分也沒問題的話，只要體重有在生長曲線上都不需擔心。比起長胖，我們最忌諱的是「體重下降」，通常體重一直往下掉都是因為生病，或是很低機率會產生的過敏，所以需要特別小心。另外，短時間的體重下降大部分都是因為腸胃炎造成的，通常寶寶拉肚子一、兩個禮拜，體重大約會下降一公斤，之後就會慢慢回復正常。

Q 6我家孩子愛挑食，請問有哪些改善方法？

對於愛吃肉，討厭吃菜的孩子

如果孩子喜歡吃肉的話，可以把菜弄得碎碎的，夾在肉裡面，這是最常見的作法。孩子挑食有時候可能是食物形狀或是口感的問題，所以爸媽可以試著變換口感或味道，用其它食材的味道壓過去，例如孩子不喜歡吃蔬菜，就可以試著做漢堡肉或是肉丸子。日本媽媽最常做的是咖哩，因為咖裡味道很重，會把食材的味道壓過去，而且不論什麼食材加進咖哩都很適合。如果孩子喜歉吃甜甜的味道，也可以在咖哩中加一點蘋果。一般人對咖哩接受度都還蠻高的，很少人不喜歡吃咖哩。

對於愛吃菜，討厭吃肉的孩子

如果孩子不喜歡吃肉，比較喜歡吃菜，可以把青菜煮成湯的時候加一點碎肉。比較辛苦一點的方法是在食物上做造型，例如把紅蘿蔔壓成愛心形狀，不過做這些造型建議還是以自己有多餘時間和心力為前提，不要因此給自己太大的壓力。

和大家一起吃飯

除了在料理上加一點小巧思，還有另一種方式，就是營造出大家都很享受吃飯的氣氛，當全部人都在吃的時候，他可能也會跟著吃。通常爸媽吃給孩子看比較沒有效果，如果是和同儕在一起，大家都在乖乖吃飯的話，孩子也會覺得自己要和大家一樣。

讓孩子自己動手料理

如果孩子的年齡大一點，還有一個改善挑食的方式，就是讓孩子參與簡單的做菜。一般來說，就算自己做的菜不好吃，大部分孩子還是會吃完，且藉由參與做菜的過程，一方面可以讓他產生成就感，另一方面也可以讓他知道「煮飯很辛苦，種菜給我們吃的農夫也很辛苦」。

Q 7如何建立寶寶自主用餐的習慣？

讓寶寶有屬於自己的吃飯位置，並創造一個可以專心吃飯的環境，當他吃飯時應該要關掉電視，玩具也要收起來。讓孩子知道吃飯時一定要坐在自己位置上吃是很重要的。如果他有時撒嬌想要大人餵，偶爾可以餵他沒關係，但盡量鼓勵他自己吃。不過在初期階段時，我們需要給孩子一段時間慢慢建立這些觀念。