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日本小學10塊錢的午餐,引來1300萬人觀看,震驚了全世界!


轉載自微信公眾號:销售兵法 ID:xiaoshoubf

 

 

編輯:兵法哥

來源|藝非凡(efifan)

 

日本在培養公民,

而不是在培養公主。

 

 

最近Youtube上的一段視頻火了,

8分鐘視頻,1300多萬次觀看,1萬多條評論,

記錄了日本一所普通小學的一頓日常午餐。

 

 

 

拍攝視頻的,

是個住在紐約的日本女人,

當她去孩子的學校參觀時,

被眼前的景象驚呆了:

午餐大量浪費,

桌上一片狼藉,

地板上零散着垃圾。

 

身為環境學家件兼紀錄片導演,

她實在不能忍受,

回到日本,她拍攝了一部短紀錄片,

名為《日本的學校午餐》,

本想震懾紐約學校的領導,

沒想到卻讓這樣的午餐方式爆紅網絡。

 

 

 

視頻完整的講述了午餐的45分鐘,

而這45分鐘絕不是吃飯那麼簡單的。

 

學校的校長表示: 這45分鐘的午餐時間,同樣也是學習學間,跟他們的數學課或是閱讀課沒有什麼不同。

 

 

 

導演跟着一位名為Yui的五年級學生,

來到日本琦玉的一所小學,

學校是提供營養午餐的,

可Yui依舊帶着便當盒,

盒子裡裝了些什麼?

 

 

 

答案是:餐墊、環保筷。

 

 

 

 

以及整套的衛生用品,牙刷手帕等。

 

 

 

學生們開始了上午的課程,

學校的中心廚房,

便開始了一天的工作,

在日本,學校食堂的衛生標準,

要高於普通餐廳,

裡面的廚師們也個個都全副武裝。

 

(工作服一塵不染,口罩、帽子齊全)

 

學校一共682個學生,

加上老師和教職人員,

5個廚師要在三小時內,

做出720份食物,

保持新鮮的同時,也要顧好分量,

每天也是不小的挑戰。

 

 

 

今天主做炸魚梨汁,

廚師往做好的炸魚上澆上梨汁,

便成了學生們都喜歡的菜品。

 

 

 

然而和好的這鍋土豆泥,

讓導演大吃一驚,

學校有自己的小農場,

這些土豆居然是六年級學生親手種出來的。

 

 

 

這絕不是一間學校的特例,

而是日本政府一直以來的鼓勵做法,

學生親自下田耕種,

才能直接體會到食物的可貴,

只要有條件的學校都會如此實施,

珍惜從懂得辛苦開始。

 

(有些學校還有果園)

 

下課鈴準時在12:25響起,

不同於中國孩子衝出教室飛奔食堂,

他們說說笑笑,

攤開午餐盒裡的餐墊和餐具,

直接把教室當做食堂。

 

 

 

而這份從容的背後,

另有一群人忙碌着,

他們就是今天的午餐值日生,

全班所有的餐食都由他們拿回來。

 

 

 

只是在取午餐之前,

也要做好武裝,

系上白圍裙,戴好口罩、餐帽,

再把多餘的頭髮塞進帽子裡,

一群值日生站成一溜,

等着拿小本子的人一一詢問,

「有沒有腹瀉、咳嗽或流鼻涕?

還有沒有認真洗手?」

 

 

 

 

確認無誤之後,

還要消毒水洗手,

才能跟着跟着班主任去取餐。

 

 

 

臨走之前,

孩子們會向廚師們鞠躬,

並大聲致謝:「我們是5年級2班的學生,

謝謝給我們烹製美味的食物。」

 

 

 

飯菜終於回到了教室,

值日生平均分配牛奶、吃食,

其他學生只要坐等開飯就好,

但是開飯之前,

還要等老師講解食物來源。

 

 

 

 

 

 

「今年6年級同學為我們種了土豆,

來年3月輪到我們,

7月就能吃到我們種的土豆了。」

孩子們聽了一陣歡呼。

 

 

 

 

在對值日生的感激中,

班主任宣布:開飯啦!

秉承「食不言」的精神,

大家都專注眼前的食物,

老師也跟着一起吃。

 

 

 

 

 

 

每天都多出來一點食物,

給飯量大的同學,

想吃的出來猜拳,

決定誰能吃到,誰吃什麼。

 

 

 

「耶!魚是我的了。」

猜拳贏了的小男生高興地跳起來,

對這種方式「贏來」的食物簡直是意外之喜。

 

 

 

吃完第一件事便是拆牛奶盒!

拆開,攤平,回收之道從小學起。

值日生收集大家拆開的牛奶盒,

清洗乾淨之後,還要曬乾,

第二天再送去學校的回收站。

 

 

 

 

 

 

第二件事便是刷牙,

老師和學生都不能偷懶。

 

 

 

值日的孩子,

會把大家吃得乾乾淨淨的餐具,

整理好,在運回廚房。

 

 

 

 

 

其他同學也不會閒着,

他們很自然地走到各自的崗位上開始打掃,

強烈的歸屬感讓他們十分賣力,

彼此間的配合也早有默契。

用過的圍裙帽子,

值日生還要帶回家洗乾淨,

方便第二天值日的同學。

 

 

 

 

這一切,都在45分鐘之內完成,

不僅吃到了美味的午餐,

還參與了整個過程,

在勞動與合作中,

培養起最初的責任感,

孩子們也都樂在其中。

 

 

 

家長每月只交3000~4000日元

(約910 臺幣)的材料費,

人事及其他費用,全由政府承擔,

到了貧困地區,

連材料費也免了。

 

 

(中心廚房)

 

不僅如此,日本法律規定,

學校只要滿600人,

就必須聘請營養師,

在大熱的日劇《Chef~三星營養午餐~》中,

對午餐的營養標準就近乎苛刻,

甚至連鹽分都規定好了,

這也是日本世界最低肥胖率的原因吧。

 

 

 

衛生標準幾乎是潔癖的標準,

廚房乾淨明亮只是最基本的,

食物要排除過敏原,

每天的午餐要留樣保存,然後統一抽查,

第三方的衛生評估機構,

每年還會進行2~3次的徹底抽查,

期間不定期小抽查不計。

這標準也是無敵了。

 

 

 

反觀世界其他地區,

營養師的高配暫且不提,

單就浪費而言,

一個國家每年浪費的食材就超過1100萬噸,

相當於2億人一年的口糧。

 

有人看罷視頻後感嘆,

「對日本的感情很矛盾,

但看完這個視頻之後不得不說,

日本在培養公民,

我們卻在培養公主。」

 

最悲哀的教育,

就是把普通家庭的孩子,

養成了富二代。

 

成長不僅限於分數,

希望我們的孩子也能

對每一次責任都勇於擔當,

對每一次感恩都習以為常。

 

 

- END -

本文已獲:销售兵法 授權 微信號:xiaoshoubf
原文標題:日本小学10块钱的午餐,引来1300万人观看,震惊了全世界! 
未經授權請勿任意轉載。

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