【天津衛小米食堂專訪二】昔日背開山刀打架　今成世界廚王亞軍

如今穩紮穩打的小米，有段年少輕狂的歲月，「國中開始練田徑、柔道，交的都是性格激烈的朋友，高中時曾經騎越野車、背開山刀，衝到學校操場嗆聲打我弟弟的同學；我爸管不住我，把我丟進陸軍官校，我因為打學長也沒畢業，最後對我降低標準說：『只拚沒前科。』」

米國慶的父親是天津人，光復後隨著國民黨政府播遷來台後擔任公務員，母親曾茂子說：「當年老公薪水很少，要養3個小孩不容易，老公想老家時會做北方菜，我雖是土生土長的中和人，也跟著他學，跟老公坐同條船來台的拜把兄弟說我有廚藝天分，一吃到菜就知道要怎麼做，建議我開店。」