記者黃芳祿／台南報導
農委會全國134個田媽媽班績優評鑑，選出拔萃獎12班和卓越獎38班，50班在料理和食材管理各具特色，今年台南市一共有5個田媽媽班獲獎，包括北門區「長盈海味屋」、官田區「菱成粽藝坊」獲頒拔萃獎，官田區「故鄉情蔬菜醃漬」、大內區「走馬瀨田媽媽香草餐坊」和東山區「仙湖農場」也入選卓越獎。
北門區「長盈海味屋」開發出全台唯一通過產銷履歷和輸歐盟雙認證虱目魚一夜干和長盈魚菲力、長盈虱目魚香腸，消費者吃到新鮮和安心；「菱成粽藝坊」採當地主要農產品菱角搭配五穀雜糧、香菇與瘦肉，打造出招牌菱角五穀肉粽，美味、高纖、養生。
官田區「故鄉情蔬菜醃漬」特色人氣商品東北酸白菜和韓國泡菜；大內區「走馬瀨田媽媽香草餐坊」將臺畜二號狼尾草製成牧草凍、牧草饅頭、牧草麵條及牧草虱目魚丸；東山區「仙湖農場」端出獨門菜色麻薑福肉蛋、龍吐珠、野菜捲及野菜養生鍋，在地食材開發出美味健康的料理、這三家田媽媽班獲頒卓越獎。
農業局農會輔導科李沛儀指出，農委員會輔導各地農會家政班成員成立田媽媽班已經16年，結合在地新鮮食材及「三低一高」低油、低鹽、低糖、高纖維健康烹飪概念，發展農村在地料理產業，受到消費者青睞，一年可創造5.8億元營業額，田媽媽班是另類農村經濟推手，同時輕食養生好所在。
