【本土速食店始祖番外篇】不讓員工變下流老人　他選擇這樣做…

台灣進入高齡化社會，年長工作者除了警衛、清潔工，還有沒有其他選擇？在台經營43年的頂呱呱，不少員工奉獻一輩子青春，頂呱呱國際公司總經理史洪法面對一同打拚的「頂呱呱爺爺」「頂呱呱奶奶」，不僅提供更人性化工作環境與條件，甚至有退休回聘制，不讓高齡員工淪為下流老人。

「這個社會不能太自我，不是自己開心就好，我很自豪的一件事情是我們公司沒有壞份子，所以我才願意照顧老員工，不然手也軟，做半天這些人不認真，那我幹嗎？」向來有話直說的史洪法透露，有時被員工激怒，會忍不住脫口「你們搞清楚！我不做還賺得比較多喔！」

不少服務業會排斥聘用高齡員工，擔心拖累團隊效率，對此，史洪法也有不同的觀察與見解。他不諱言：「年紀大的人，最大毛病是容易忘東忘西，在門市當服務員，最怕遇到這個問題。」但資深員工的責任感與服務熱忱，有時甚至超越年輕人。