【風味燒烤】夾雜愛情記憶的新疆串烤　辛香帶勁奔放

我們來訪「鴻疆石餐廳」時還沒遇上寒冷的冬季，那時外頭暖陽現身，「鴻疆石餐廳」老闆王子欣在廚房烤檯前揮汗如雨地忙著翻烤羊肉串 ，一直是台北新疆料理名店的鴻疆石，搬到新址後，老客人從潮州街一路追來內湖，加了孜然的「羊肉串」是他們懷念的滋味，親切的老闆也是許多老客人的麻吉。

等待上菜的時間，我盯著壁面幾幅顏色鮮艷的抽象油畫，筆觸線條奔放帶勁，角落邊還有幅被大紅油彩包覆的人物攝影，作品裡的女人只露出深邃大眼和一雙手臂，張力十足，我覺得像是來到了藝廊等著吃烤肉。

這些油畫及攝影作品全是王子欣的創作，作品多到還有好幾幅都塞在熱烘烘的廚房上方的夾層裡。