代替伏冒熱飲的天然飲品－－黑糖檸檬茶

三采文化Suncolor 2013-09-25 15:30

感冒時，經常飲用伏冒熱飲會傷害身體，不如試看看這道以天然食材製作的熱飲，檸檬富含維他命C，在中醫是屬於涼血止血，清熱解毒的食材，將檸檬汁稀釋飲用，可以緩解燥熱型的感冒症狀，若要緩解風寒型的感冒，就要把檸檬的果肉連皮一起加熱煮水，以去除果肉的寒性，還多了檸檬皮（陳皮)的功效，去痰效果很好。酌加黑糖來修飾口感，但如果感冒有痰就不能加糖，這道茶飲平日喝也有保養的作用。

黑糖檸檬茶
材料：
1. 黑糖粉適量。
2. 一顆新鮮檸檬，洗乾淨之後，連皮切成薄片備用。

作法：
1. 鍋中倒入500c.c. 清水，以中火加熱。
2. 水滾沸時，加入黑糖及檸檬片，邊煮邊用湯勺擠壓檸檬，把檸檬汁擠出來。
3. 煮兩分鐘後關火，稍微放涼，趁著溫熱的時候慢慢飲用。

為什麼感冒喝薑湯無效？

最近天氣變化冷熱不定，35 歲的陳先生因為工作經常早出晚歸，明明白天還晴朗出大太陽，到了晚上氣溫突然下降10 度，騎摩托車又沒有多穿防風禦寒衣物，回到家感到一陣畏寒，體貼的老婆準備煮一碗薑湯給他驅驅寒氣，但是陳先生自覺身體硬朗：「不用麻煩，睡一覺起來就好了。」

隔天早上一覺起來，陳先生感到喉嚨乾痛，吞嚥困難，全身肌肉痠痛，伴隨頭痛，身體微微發燒等不適症狀，老婆勸他去看醫生，他還是很鐵齒地說：「不用了，只是受些風寒，你就煮些薑湯給我喝好了！」沒想到熱熱的薑湯下肚後，陳先生的症狀不但沒有緩解，反而咽喉更加疼痛，身體發燒溫度也愈來愈高，陳先生不解：「老一輩的人不是常說：喝薑湯可以驅散寒邪治感冒嗎？為什麼我的感冒反而更加嚴重？」最後還是被老婆勸來看我的門診治療。

喝薑湯對風熱型感冒無效
關於陳先生的疑問，並非感冒喝薑湯無效，而是喝薑湯的時機不對，感冒有「風寒」和「風熱」之分，須從這兩方面來探討。感冒是指感受風邪，出現鼻塞，流鼻涕，打噴嚏，咳嗽，頭痛，惡寒發熱，全身不適等症狀的一種常見的外感病，又稱傷風，相當於西醫學的「上呼吸道感染」。

在秦漢時代，對感冒的病因病機已有認識，黃帝內經《素問‧ 骨空論》提到：「風從外入，令人振寒，汗出頭痛，身重惡寒…」，也就是說感冒的病因是因為感受「外邪」而致病，外邪相當於現代醫學所指的病毒或細菌。

中醫將「外邪」分為風、寒、暑、濕、燥、火等「六淫之邪」，其中感冒常以「風邪」為先導，又夾雜有其它外邪合併出現。臨床上感冒主要分為「風寒型」和「風熱型」，其中，咽喉疼痛及發燒與否，常可作為風寒、風熱的重要辨別指標。

兩種類型的感冒在治療方式上大相逕庭，而且風寒型和風熱型感冒只是簡單的分類，臨床上病人的症狀複雜許多，有寒熱同時表現的外寒內熱型，還有從初期的風寒型感冒轉化為風熱型感冒，像是前面所述的陳先生。若是陳先生在外感初期，身體畏寒怕冷，喉嚨還沒有疼痛的「風寒感冒」時期，就先喝熱熱的薑湯，利用辛溫的生薑祛散寒邪，可能病情不致惡化。不過，一旦出現咽喉紅腫疼痛，身體發燒等「風熱感冒」症狀，喝辛溫的薑湯無異是「火上加油」，也難怪陳先生越喝喉嚨越痛，發燒更加劇。

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