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哇~茄子有這些的好處~我們都錯了!

小C
哇~茄子有這些的好處~我們都錯了!
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嗨~大家好 我是小c編

有人跟小c一樣不敢吃茄子嗎,但你卻想不到,茄子的這些部位都是寶貝,各有非同尋常的功效。平常吃茄子,掐頭去尾還去皮,真是虧大了!

 

 

 

 

茄子蒂:降火良藥

 

 

平常炒茄子,茄子蒂切下來就隨着廚餘垃圾扔掉了。但你絕對想不到,茄子蒂也是一味不可多得的良藥,有很強的 清熱、去火、解毒的作用。

 

 

 

1、治療咳嗽: 對於秋冬季節肺熱造成的咳嗽,用茄子把煮水5分鐘後喝下,有很強的止咳作用,能止住每到秋冬都會犯的陳年老咳嗽。

 

2、改善上火: 如果感覺自己上火了,口腔潰瘍、牙齦腫痛等小毛病不斷,可以直接把茄子蒂切了,放進菜里吃,或者用新鮮的茄子蒂和蓮子煲湯、泡水喝,都能很快緩解上火症狀。

 

 

 

3、治療凍瘡: 取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎,水開之後再煮20分鐘,然後用這種水泡洗凍瘡患處,同時用茄子秧擦洗,兩三次就能痊癒。

 

 

茄子皮:保護血管,美容養顏

 

 

1、抗氧化,保護心血管: 茄子皮中的花青素和維生素含量都很高,集中了茄子的絕大部分抗氧化物。茄子經常帶皮吃,可以抗氧化,強化心血管。

 

2、明目: 茄子皮中的花青素,還有保護眼睛的作用。常吃可以防止眼疲勞和近視等眼部疾病的產生。

 

3、美容養顏: 茄子皮中的果膠和類黃酮含量濃度也非常感。黃酮類化合物有很強的幫助皮膚抗氧化的作用,能幫你美容養顏,越吃越年輕。

 

 

 

 

吃茄子:健康又營養

 

 

1、防治血管硬化: 經科學試驗,茄子含有豐富的維生素P。每公斤茄子含維生素P達7200毫克, 維生素P能增強人體細胞間的粘着力,降低膽固醇,還可以保持血管韌性。多吃茄子,對老年人的血管硬化有抑制作用。

 

2、含有多種維生素,營養高: 茄子內含維生素A、B1、B2、C及脂肪和蛋白質等微量元素,是蔬菜中出類拔萃的營養冠軍。

 

 

 

3、抗癌:  茄子不僅能降低膽固醇、高血壓,軟化血管,而且還含有抗癌的成分。

 

現代科學已知茄子含有龍葵素,龍葵素能抑制消化系統腫瘤的增殖。因此,防治癌症專家建議,茄子可作為癌症病人常用的食物。

 

4、防治老年病: 茄子還有防止咯血、老人斑、壞血症的作用,對痛風患者也有一定的效用。

 

 

 

5、降血壓:  用深色長條型的茄子,切成段或者絲,在晚餐時分,涼拌當菜吃,有降血壓的功效。

 

 

茄子的健康吃法

 

 

茄子營養這麼好,吃法也有講究。想要健康吃茄子,這些講究你可不能不知道。看看你都達到了沒有?

 

1、茄子 最好連皮吃。茄子的營養有很大成分都在皮里,吃茄子去了皮,營養可就大減了。所以吃茄子最好帶着皮吃。

 

2、茄子 最好別放太多油。炒茄子比較吸油是常識,但吃油太多,也容易導致心血管疾病,對人的健康很不利。

 

吃茄子 最好蒸着吃、涼拌吃,少吃點油,還能發揮茄子最大的營養價值!

 

 

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