【吃便當】等不到全家人的團圓飯

每年除夕夜，通往周文軍家的那條路都會大塞車，是人們排隊來取過年團圓菜。34歲的周文軍的家位於花蓮縣卓溪鄉中正部落，外面有座彩色遮雨棚和倉庫，走近是一大棟2層平房，現在只剩他自己住。他去年從快餐店廚師辭職，回到部落鄉公所工作，上班時間更彈性，為的是到週末能有更多時間當總舖師，哥哥姊姊也帶家人回來幫忙，一大家子開著發財車去辦桌。

出生在傳統布農族家庭，全家人每到假日就一起下田，國中時爸爸轉做外燴，所有孩子跟著凌晨3點起床，下午4點收工。「小時候很羨慕同學，他們的兒時記憶能有『玩』這個字，可是我小時候記得的就是種木瓜、種辣椒、種水田，到國中也沒有假日，都去幫忙家裡辦桌了，就連過年團圓飯，也要初四之後才有可能吃。」

雖然童年被父母的外燴事業偷走，但難得快樂的回憶，也與辦桌有關，周文軍最喜歡每次上菜前，全家人一起在後面圍著吃媽媽煮的大鍋麵，「辦桌很熱很累，叫便當也吃不下，但媽媽喜歡把五花肉乾炒爆香後，再加大量的水調味，她煮的麵總讓人胃口大開。」