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每天早上吃雞蛋到底好不好?老一輩都不知道的!

小C
每天早上吃雞蛋到底好不好?老一輩都不知道的!

 

 

 

 

 

早餐是一天三餐的重心,

搭配1-2個雞蛋一起吃,

飽腹感強,有助於瘦身,

除此之外,

它的好處多到你想不到,

快和一路哥一起看看!

卡娃微卡旗下甜甜的生活手札出品

早 餐 吃 雞 蛋 的 好 處

幫 助 減 肥

相比饅頭、包子、油條等早餐,雞蛋更耐餓,且飽腹感強,搭配米粥一起吃,油分少,為身體補充營養、能量的同時,更有助於減肥。有研究發現,早餐吃荷包蛋、水煮蛋、蒸雞蛋的人相比其他人能減去三分之二的體重。

蛋 白 質 豐 富

雞蛋的優質蛋白僅次於母乳,一個雞蛋中大約含有7克蛋白質,其中又包括人體所必須的八種氨基酸,用來補充營養太完美!

性 價 比 高

有的朋友為了保證早餐吃的好,會選擇牛肉、培根等食物,價格高不說,熱量也不少,還不如雞蛋,性價比更高。

保 護 視 力

眼睛要保護好,富含葉黃素、玉米黃素的食物少不了。雞蛋中這兩種成分都有,能保護眼睛,降低中老年人患白內障的風險。

提 高 記 憶 力

雞蛋蛋黃中的卵磷脂,是人體神經系統的重要營養物質,能促進大腦發育,活躍神經,預防老年痴呆。

早 餐 怎 樣 吃 雞 蛋 更 營 養?

 

雞蛋如果烹調不當,

營養會大打折扣,

記住這個雞蛋健康做法排名,

對身體大有好處!

 

少油少鹽,對身體最好。蒸煮帶殼雞蛋時,如果想要讓蛋白硬、蛋黃軟嫩,用大火煮比較好,能讓蛋白快速凝固;如果想要讓蛋黃硬、蛋白軟嫩,用小火。

煮蛋之前先在雞蛋的大頭用針戳個小孔,煮雞蛋時不容易爆裂,或者是在水裡撒點鹽,煮好後方便剝殼。

 

煮荷包蛋和蛋花湯能最大程度保留雞蛋的營養成分,又不會含有過多的油分。水沸後下鍋,再調小火煮熟就行啦。

和水煮的相比,雞蛋過油後,營養會損失不少,熱量也會增加。煎荷包蛋的時候,少油,最好用小火,蛋清凝固後,撒點熱水,蓋上鍋蓋後,用小火慢煎2分鐘即可。

炒碎的雞蛋會被油分包裹住,雞蛋中的膽固醇會被充分氧化,威脅心血管健康,所以,炒雞蛋以及用油加工過的雞蛋最好少吃哦。

每 天 吃 幾 個 雞 蛋 最 好?

有很多朋友擔心吃雞蛋過多會導致膽固醇、脂肪偏高,但研究發現, 吃進身體的雞蛋的膽固醇和人體血膽固醇高低關係不大。身體健康的成人每天吃1-3個雞蛋不會有什麼問題。

1、患有高血壓、高血脂、高血糖、高尿酸的朋友們,每天吃1個問題不大。雞蛋的鈉、糖、嘌呤含量很低,可以放心吃。

 

2、患有膽囊炎的朋友,最好少吃蛋黃,減少膽固醇的攝入。

 

3、發燒的寶寶也是可以吃雞蛋的,只要對雞蛋不過敏就好。

吃 雞 蛋 別 犯 這 些 錯

在 灶 台 或 碗 邊 緣 敲 破 雞 蛋

儘可能在灶台台面敲雞蛋,能防止碎蛋殼、雜質落入碗裡,污染蛋液。

 

沸 水 煮 雞 蛋

覺得用沸水煮更省事?其實這樣做很容易讓蛋殼爆裂,蛋液流出,煮出來的蛋很難吃。雞蛋最好放在冷水中用小火開煮,沸騰後再煮3分鐘即可。

用 鐵 鍋 煎 蛋、炒 蛋

用鐵鍋煎炒出來的雞蛋容易糊,很容易變色,最好用不粘鍋來煎炒。

每天早上吃一個雞蛋,精神一整天,補充能量不說,還能讓身體更健康!大家都吃對了嗎?

 

文/甜甜的生活手札( wxtm01)

本文授權自: 一路風景一路歌 微信號 :cozydream

原文標題:每天早上吃雞蛋到底好不好?99%的人都不知道!

 

 

 

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