首頁 美食特搜 加國啤酒尬義菜 這場餐酒CCR好醉人(上)

分享
文章

加國啤酒尬義菜 這場餐酒CCR好醉人(上)

鏡週刊
加國啤酒尬義菜 這場餐酒CCR好醉人(上)

誰說啤酒只能夏天配熱炒燒烤?加拿大的精釀啤酒可是冬得很!在如靄靄白雪的冰涼氣泡中,竟暗藏著林中小屋般的暖香。冬天尾聲,我們大玩味覺實驗,拿它佐上義式料理,譜出一段跳tone的餐酒異國戀。

在台灣精釀界仍屬少數民族的加拿大啤酒,引進它的幕後推手,是曾在加拿大當礦業精算師的邱俊翔(Simon)。他的啤酒字典裡本來只有海尼根和台啤,一次卻在溫哥華遇上令他驚為天人的精釀,就此栽入迷醉世界,索性把加拿大的事業收了,回台一口氣引進綠蛙(Dead Frog)、爐石(Hearthstone)、豪灣(Howe Sound)三家酒廠的好酒。

邱俊翔(Simon)本是腦袋塞滿邏輯理性的工程人,卻因啤酒長出浪漫的感性人格。

酒是風土的投影,加拿大高緯度的氣候,多元包容的民族性,滋養出冬季感十足、創意無限的啤酒,巧克力、杜松子都拿來加進酒中。


看完整內容

延伸閱讀

下酒菜好心機 讓人想再喝一杯
香港人喝啤酒最夯這款GAME
【攝影筆記】法國釀酒師好台 偶像竟然是伍佰
FaceBook
最新網路流行話題掌握 歡迎一起加入
分享至Facebook

FACEBOOK粉絲留言版

大家都在看
蝶豆花瘦身防癌?富含抗氧化花青素,食用3點小叮嚀 床上功夫好,原來真的跟星座有關係 !!! 床上功夫12星座排名前三名是.... 搭車巧遇霸氣紅衣女「兩粒微凸」,好不容易等到她拉下拉鍊‥‥網友「真的又大又圓!」 宅男半夜肚子餓發現冰箱「冷凍的米腸」急忙微波來吃,媽媽早上起來崩潰:「那是我要用的...」GG了啦XD 化妝的正確順序,居然有90%的人都不知道! 揭秘韓國男人在床上習慣做「一件事」,韓國女人真的太可憐了... 教你一招如何「懷孕十天」就發現!跟月經來的量多寡會是重點! 研究證明:智商高的人很難談一場戀愛!中肯的「4點分析」,讓所有單身的人看完點頭如搗蒜! 范冰冰被爆在拍戲時,不小心在水面下「假戲真做」?網友特地找出「現場畫面」,沒想到拉近看後….. 做自己還是沒禮貌?受封最不受歡迎Youtuber!愛亂炒作攻擊人的網紅胖虎倒讚十一萬奪冠!
大家都在看
蝶豆花瘦身防癌?富含抗氧化花青素,食用3點小叮嚀 床上功夫好,原來真的跟星座有關係 !!! 床上功夫12星座排名前三名是.... 搭車巧遇霸氣紅衣女「兩粒微凸」,好不容易等到她拉下拉鍊‥‥網友「真的又大又圓!」 宅男半夜肚子餓發現冰箱「冷凍的米腸」急忙微波來吃,媽媽早上起來崩潰:「那是我要用的...」GG了啦XD 化妝的正確順序,居然有90%的人都不知道! 揭秘韓國男人在床上習慣做「一件事」,韓國女人真的太可憐了... 教你一招如何「懷孕十天」就發現!跟月經來的量多寡會是重點! 研究證明:智商高的人很難談一場戀愛!中肯的「4點分析」,讓所有單身的人看完點頭如搗蒜! 范冰冰被爆在拍戲時,不小心在水面下「假戲真做」?網友特地找出「現場畫面」,沒想到拉近看後….. 做自己還是沒禮貌?受封最不受歡迎Youtuber!愛亂炒作攻擊人的網紅胖虎倒讚十一萬奪冠!
你可能會想看的文章
星巴克居然還能這樣點!內行人才知道的13種神秘特調,沒喝過真的會後悔... 首爾弘大必朝聖美食!精選五大高CP值餐廳報你知~這一間沒吃過也一定聽過! 六種餛飩包法圖解!餛飩這樣包,好吃不破皮,一頓能吃50個! 八八風災後青年返鄉 自創「小米甜甜圈」爆紅 [台北中山] 大啖海鮮何必去漁港?CP值超高的「海人廚房」!!超推! 櫻桃、草莓都弱爆了,這些20種稀有水果,一輩子能吃過3種就算你厲害! 乾拌麵前五強一次收集!票選出你心目中的乾拌麵之王 日本超市真的太好逛了!19種商品大推薦,到日本超市到底應該買什麼?! 胖老爹、麥當勞退一邊!這7間正宗台式炸雞始祖,炸雞控們快吃起來~ 在地韓國人推薦:來到大邱一定要吃的美食TOP 10~大邱的食物大多很辣,但依然吃得過癮!
大家都在看
「用完就收」是基本原則!打破收納... 【2018賞楓最前線】全台十大超... 風水輪流轉 台北市Q3房價止穩上... 與右手離別滿一年!柯菲比:當人生... 住展評論:光靠outlet商場 ... 臺灣佔地面積最大!「海陸雙拼」 ... 資安產業大逆襲 國際駭客攻擊傾巢... 累積完再一併處理,似乎感覺比較合... 《大時代》演員郭亞棠、紅毛挑戰民...
大家都在看
《如懿傳》侍女們5位「隱藏版熟面... 融資大減的低檔潛力股... 新光三越重整團隊  PayEas... 邵雨薇爆哭嘶吼,虐心戲一鏡到底!... 秋天的溫泉街連【新垣結衣】都被療... 數位政委唐鳳:10年無解舊案,他... 【TVBS民調】誰能做好高雄市長... 娘娘秦嵐、舒淇換上「空氣瀏海」秒... 看不出因3歲高燒導致小兒麻痹的行...
合作媒體

首頁 美食特搜 加國啤酒尬義菜 這場餐酒CCR好醉人(上)