【香港開運之旅】十三么吃下肚！最強年菜就是它

在香港，連吃飯都可以開運，家家戶戶年夜飯餐桌上，少不了的就是層層堆疊、用料講究的盆菜。現在還有餐廳，把麻將牌、美金、人民幣通通做成甜點，一口吞下肚，過年肯定發發發！

香港的盆菜發源自新界圍村，不只過年吃，有喜事也會來上一盆，最早是用像臉盆一樣的鋼鍋來裝，足夠一家十口分享，有「盆滿缽滿」「豐衣足食」的意思。所以不管有錢沒錢，團圓飯只要吃這一道，就把所有吉祥話、好寓意都吃飽吃滿。

盆菜的由來不一，傳說是南宋末年，皇帝逃到華南與香港一帶躲避元人追殺，幸受到當地人盛情款待，但匆忙之間，家家戶戶只能貢獻現有的食材，所以你給一顆蘿蔔，我給一塊肉，漸漸演變成盆菜的形式。