庶民帆布包　為何不改走精品路線？

許晉嘉沒想過會以此方式返家，但現實逼著1990年出生的他長大。3年多來，他除了陪伴父親守住老店，四處推廣帆布文化，還總是記得，要連姊姊那份一起努力。

近來，許晉嘉經常赴講座演講，努力讓更多人了解台南在小吃之外，還有帆布文化。「有人問我為什麼不走精品路線，或是把帆布與皮革混搭應用，但我覺得走庶民路線沒有甚麼不好。」看著父親打釘釦的樣子，他體悟到物品的華麗時尚與否不是重點，想傳達給客人的心意，才是無可取代。

許勝凱也說：「坊間許多書包已改成塑膠釦，但我仍用父親留下的金屬龜形釦，因為塑膠釦容易脫落，摸起來手感也不同。」他還要求裁縫師傅必須「照步來」，時下常見用另外一塊布將布邊縫住來「包邊」，但他堅持維持傳統作法，以反折方式車邊，接頭處得車六層，「沒經驗的師傅車不來，還可能弄斷裁縫針。」