25年前,方淑宜為能兼顧家庭,砸600萬元嫁妝在台北市開了第1家丹堤咖啡,主打35元咖啡,卻用40萬元瑞士全自動咖啡機調煮,因追求質感,紙杯、糖條皆開模自製,為消耗包材,意外開啟連鎖咖啡店事業。
全盛時,海內外152家門市,年收11億元,讓她一度鬆懈,近年後起咖啡品牌瓜分市場,丹堤營收連年下滑至9.6億元,激起她振作,導入自助點餐機結合多元行動支付,並另創「熊牧場」、「勾癮咖啡」2個新品牌,盼能挽救事業頹勢。
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