蒜頭製成的蒜頭餅，外皮酥脆、內餡有濃濃的蒜頭香，還有提神增強體力的蒜頭精，這些產品，都是雲林莿桐鄉生產的蒜頭製成。為了推廣台灣本土蒜頭，縣政府還請來，莿桐鄉長大的小嫺，來當蒜頭天使。
全國蒜頭種植面積約4700公頃，其中雲林就佔90%，今年蒜頭盛產，導致剛採收的濕蒜，價格大幅滑落，雲林縣府為穩定蒜價，除與農委會推動外銷、加工，並加碼補助購置烘乾機、烘乾費用。
雲林縣長李進勇：「除了補助烘乾機之外，沒有烘乾機的農民就委託代為烘乾的費用，一公斤補助2元，這幾天一直接受大家的登記，到15日為主，在此也呼籲所有的蒜農朋友，大家多多來登記，大家共同來調節市場供需。」
另外農委會也加碼外銷台灣蒜，還加碼補助包裝費用。
農委會副主委李退之：「我們再加碼，拚外銷5千噸好不好？人要衣裝，佛要金裝，這麼漂亮的台灣蒜頭，尤其是雲林，我們要包裝得漂亮才來外銷，這些包裝的費用，我們農委會來出。」
李進勇強調，台灣蒜吃起來口感脆、味道嗆辣，還帶有一股蒜頭的香氣。而國外進口的蒜頭，吃起來比較軟，少了台灣蒜的香氣和辣味。呼籲民眾多多購買台灣蒜頭，幫助農民之外，縣政府也會要求所有的賣場，必須清楚標示產地，方便消費者購買台灣蒜。
（民視新聞／賴政坤 雲林報導）
