記者葉志成／桃園報導
菲律賓天氣酷熱，但當地人有法寶，想消暑就來上一碗HALO-HALO。菲律賓特色冰品HALO-HALO，色彩鮮豔光看就很消暑，現在不用坐飛機，到桃園農博就能吃到地道冰品。
HALO在菲律賓當地是攪拌的意思，HALO-HALO就是攪拌攪拌的意思。通常是用紫色的芋頭冰配上各種顏色的水果、鮮艷的寒天、珍珠、西米露、蒟蒻、軟糖、豆類跟碎冰，然後攪拌混在一起吃。有些地區還會加椰奶提高香味，有些地方則只單純使用糖水，但不管是什麼風味，色彩鮮艷、口感層次多是HALO-HALO的一大特色。
自己的HALO-HALO自己做！2018桃園農業博覽會「四國文化」館4月21日、22日接連兩天，由馬尼拉經濟文化辦事處高雄分處處長賴愛仁教你現場DIY做HALO-HALO，帶您清涼一下！
馬尼拉經濟文化辦事處高雄分處處長賴愛仁教你現場DIY做HALO-HALO，帶您清涼一下。
「四國文化」天天都有越印菲泰傳統美食DIY活動，平日11點、假日11點和下午3點共兩場，從開幕到現在，美食DIY從酸脆有勁的青木瓜絲到泰國皇家彩色糯米飯…等，報名人數場場爆滿。
越、印、泰、菲四國都是以農立國，想了解四國農業發展脈絡、綠金傳奇、飲食文化特色、農業延伸的主題節慶、美食豐盛饗宴以及四國移工在桃園介紹等，走一趟四國文化館，一網打盡。
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