重口味讓腎臟難負擔　飲食習慣記住3點

健康醫療網 2018-05-02 00:00

(健康醫療網／記者田柏升報導)

飲食太重口味，腎臟的負擔會非常大，醫師表示，一天的鹽分攝取量最多6公克，並多攝取高纖維、抗氧化蔬果，平衡飲食，才能降低罹患心血管、腎臟疾病的風險。

重口味飲食腎臟負擔大　蔬果這成分助排解

現代人飲食多重口味，不多加調味，不夠鹹、不夠香，沒把食物調對味總是吃得不過癮。長時間吃得比較鹹的人，對腎臟造成的負擔大，如果有心血管、腎臟、肝臟等疾病，更會加速病情惡化。

洗腎中心院長楊孟儒表示，攝取一些對身體增加負擔的食物時，應該減少吸收或是增加排除。搭配水果蔬菜這些高纖維、富含抗氧化的食物，像維他命Ｃ，甚至是可以分解脂肪的東西，譬如說茶、綠茶等等，促進排汗，把多餘的鹽巴排除體外，這樣也可以減輕腎臟負擔。

每日鹽分攝取量6公克　平衡飲食來調節

食物的含鹽成分會以鈉標示，正常人一天的鹽分攝取量最多6公克，換算成鈉為2400毫克，而需要限鹽的病人，就只能攝取1500毫克以下的鈉。楊孟儒說，要看清楚食物標示中每包裝到底含有幾份，將「每一份量」與「本包裝含」的數字相乘才是實際含量。如果這邊多攝取了鹽分，在其他方面就必須少吃來平衡飲食狀態，對身體就不會有太大影響。

改變飲食方式　記住這3點

重口味飲食對身體無益，恐怕最後爽了味蕾，卻累了腎臟。要有健康的身體，還是必需慢慢改變重口味飲食習慣。醫師建議，一、重鹹口味食物過水再食用，二、多攝取高纖維、抗氧化蔬果、運動流汗排鹽，三、如果這餐吃得重口味了，下一餐就吃得清淡些平衡飲食，讓腎臟好好消化，身體工廠才能順利運作下去。