「她本來念文藻西語系，到美國唸了1年書，那時家裡事業需要人、經濟也還沒那麼寬裕，她毅然決然回來幫忙，轉考成大企管碩士班，之後又去嘉南藥理大學保健營養系進修，第一名畢業，花3年考取營養師執照，真的不簡單！」提起女兒陳明苓，馬可先生食品總經王麗珠理語氣中充滿驕傲與心疼。令人詫異的是，眼前穿著營養師白袍、身材纖細的陳明苓竟是3個寶貝的媽咪，遺傳母親的幹練聰慧，為家族事業大為加分。
「在國外念書很花錢，我是去舊金山，租華人車庫當宿舍，約3坪雅房1個月就要3萬台幣，還不包括學費、生活費，那時心裡就想說，一樣花4年，陪父母親打拚和拿到碩士，哪一個獲得會比較多？」談及當年為了放棄美國學業，擔任馬可先生食品副總的陳明苓不諱言，在親情與學業間確實是艱難的抉擇。
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