煎到肉嫩，外皮焦焦脆脆的一塊塊，義式風味嫩煎雞排，陸續起鍋。這色香味俱全的美食佳餚，掌廚的可不簡單，他是朱正國，是位視障朋友，因為眼睛看不見，起鍋前，他會仔細聽聽鍋子內的油爆聲，再用筷子插一下，來確定肉熟了沒。
過程中，一不小心，還是會被油給燙到。今年63歲的朱正國，菸酒商退休，50歲視網膜剝離，60歲全盲，目前生活能夠自理。
馬鈴薯拿在手上，一不小心就會滑掉，削馬鈴薯得靠觸覺輔助，邊削邊摸，這也是視障朋友李秀卿，弱視只剩左眼看得到，18歳當算命師至今。
一群人在廚房內忙進忙出，他們都是來當台灣盲人重建院的志工，親自下廚，就為了要宴請來自香港的視障朋友。
台灣盲人重建院社工高芳伶表示，「即使全盲我們都能設計你能做的志工活動，讓你有一個感恩的心學會這件事，不要讓別人對你的幫忙成為一個理所當然，我也讓你成為一個這社會是可以回饋的。」
來自香港15位視障朋友，品嚐佳餚，每個人都吃的津津有味，台灣視障朋友用樂觀面對挑戰，認真學來的好廚藝回饋社會，也做了一次成功的外交。
（民視新聞／陳家祥、曾依翔 高雄市報導）
