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蘋果塊加上鮮乳卡士達口感超濃郁!現烤卡士達蘋果派「RAPL澎派令果」2號店登陸高雄

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蘋果塊加上鮮乳卡士達口感超濃郁!現烤卡士達蘋果派「RAPL澎派令果」2號店登陸高雄

席捲日本東京、大阪、福岡高人氣朝聖甜點,來自日本北海道超夯的卡士達蘋果派「RAPL澎派令果」繼台北1號店後,終於登陸高雄左營,在新光三越彩虹市集開設台灣2號店。同樣將品牌最主要的3大特色-摻入大量奶油揉製而成的「144層酥脆派皮」經歷二次烘烤,內包裹著來自日本青森的「鮮甜蘋果塊」和新鮮滑順的「鮮乳卡士達醬」帶到南台灣,三重口感讓人忍不住一口接著一口,加上掌心般的小巧造型適合外帶,勢必將再度在IG掀起一陣打卡熱潮。

「RAPL澎派令果」承襲自北海道KINOTOYA老舖的美味蘋果派,經過30年的研發,第7代蘋果派由BAKE Inc.於前年在東京池袋開出首店,成功打造出的新感覺蘋果派,現烤蘋果派是由日本直營工廠嚴選原料,堆疊144層自製派皮運送來台,於店內現烤並灌入由台灣小農鮮乳製成的卡士達醬後再進行第二次烘烤,溫和包覆顆粒蘋果切塊,其使用當季不摘葉蘋果及日本產蘋果製作,不摘葉蘋果為以不摘葉方式栽培而成的蘋果,比一般蘋果行更多光合作用,果肉甜美多汁且糖度較高,粒粒果肉的扎實口感更是誘人,透過改良一般蘋果派的肉桂味或蘋果酸味,選擇老少咸宜的香濃卡士達醬及口感紥實的蘋果切塊,讓RAPL澎派令果巔覆一般人對蘋果派的想像。

這次「RAPL澎派令果」首次進駐與高雄高鐵站相連的高雄新光三越彩虹市集3樓,高雄店採納了日本店舖的設計元素及風格,以蘋果派質樸印象中加入了簡約設計。象徵現代的混凝土無機灰與風格強烈的蘋果紅相互結合,陳列櫃以巴黎市集的商品架為基調,展現平易近人的氛圍。RAPL澎派令果除了堅持BAKE Inc.的美味三原則「講究原料」、「不惜費時費力」及「提供新鮮美味」,用「工房一體型」的店舖,大片透明玻璃,讓所有人能親眼目睹現烤現作的製作過程,彷彿置身於工房一般,讓「新鮮」吃得到也看得到。

RAPL澎派令果 台北店

  • 地址:台北市信義區松高路12號(新光三越台北信義新天地A8館1樓)
  • 時間:11:00-21:30、例假日前一天 11:00-22:00
  • RAPL澎派令果 高雄店
  • 地址:高雄市左營區高鐵路115號(新光三越高雄左營店彩虹市集3樓)
  • 時間:11:00-22:00

※編輯:Wendy Chen, Emma Lin  VOGUE.TW |  來源:RAPL澎派令果

(完整文章請看VOGUE.com)

 

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