記者張文熹／彰化報導
過去「食安問題」曾經像一片烏雲籠罩臺灣上空徘徊不去，民眾人心徬徨、關切食材安全。彰化縣長參選人王惠美宣示要讓年輕家長們放心、守護學童們的健康未來。16日在新北市侯友宜前副市長的陪同下，前往彰化永靖鄉台盛農場發表『智慧午餐．健康升級』政策，宣布三大主軸：「每週一天有機營養午餐」、「食材登錄平台，智慧升級」、「落實在地農民契作」。
王惠美與侯友宜親身體驗有機栽種並當場試吃有機農產品，侯友宜為王惠美的政見背書時表示：新北市學童吃的有機營養午餐，部分食材就來自於永靖鄉台盛農場的有機蔬菜；以王惠美的魄力與執行力，他相信未來彰化縣的學童將可以和新北一樣，吃得安全，父母安心；新北市一定會與彰化縣共同攜手，藉由有機營養午餐的推動，為彰化農民所生產有機產品，創造出更大的產銷管道。
每週一天有機營養午餐 縣長參選人王惠美要給孩子更健康未來
縣長參選人王惠美指出，癌症關懷基金會日前公布最新的「國小學童飲食習慣問卷調查」結果，發現高達九成的學童愛喝含糖飲料與吃油炸食物，更令人擔憂的，更有高達八成五的學生常吃加工肉品，顯見我們的下一代長期所接觸到的食材，常常過度加工，影響健康。
王惠美表示，「食的安心是政府的責任」，彰化縣是台灣的「魚米之鄉」，生產的優質農產品提供給全台各縣市，多年來新北市與彰化在地農民的契作模式，讓新北市的學童都可以安心吃著營養午餐，不用擔心食安。很遺憾的，身為產地的彰化縣，彰化的孩子卻沒有因為「地利」而得到「健康」。因此，她提出了「智慧午餐．健康升級」政見：
一、 推動食材履歷上網，營養午餐智慧升級：目前由中央政府統籌的『校園食材登錄平臺』，大多數只登錄供應商與製造商的名字，父母無法進一步瞭解食材來源；為了讓學童吃得健康，也讓爸媽看了安心，將升級『校園食材登錄平臺』，建立營養午餐智慧雲，試辦食材履歷上網，由食材供應商負責登錄、政府把關。
二、 每週至少一天有機營養午餐：越來越多的縣市，國中小在午餐食材的選擇上以有機為優先。舉例來說，新北市推動每週一次食用有機蔬菜，已在102學年全面擴大實施至所有中小學校，現已做到『一天有機，四天吉園圃』，這就是很成功的經驗。目前仿效、推動有機營養午餐的縣市已超過十個，但彰化縣現在連『一週一次有機午餐』都做不到。未來彰化縣會每週至少一天，提供有機食材生產的營養午餐，彰化的孩子將能享受到更安全、更健康的營養午餐。
三、 落實在地農民契作：營養午餐將優先採購在地有機食材，並且邀請彰化農友加入有機營養午餐契作行列，透過固定價格契作，解決有機蔬菜農友銷售通路問題，也鼓勵農友轉向有機栽培，讓休耕農地恢復生機，有機農業向下紮根，帶動健康無毒的自然環境，永續經營。王惠美最後表示，現在的執政者三年多前在接受媒體專訪時，高調宣示要在上任後推動校園午餐，食材採用彰化縣生產的有機無毒農產品；然而，三年過去了，連一週一餐有機營養午餐都做不到，當不少縣市的孩童都可以吃到有機午餐時，彰化縣年輕的家長得到的卻是墊底縣長所開的跳票的支票。彰化縣是有機食材的產地，學童們在校卻沒有辦法吃到彰化在地生產的有機食材，何其諷刺！負責任的為政者，就該說到做到；未來，讓孩子們健康成長，食得安心，王惠美從「智慧午餐．健康升級」開始做起。
