香港2018年5月28日電 /美通社/ -- 由國際無敏食品協會主辦亞洲首個以無敏食品為題材的大型活動 -- 「香港無敏節 Freefrom Festival Hong Kong」將於2018年7月6至8日假香港會議展覽中心5F館與香港烘焙嘉年華同期舉行（展位號碼：N01 & N03）。
香港無敏節三大重點活動：創造健力氏世界紀錄「全球最長麵包」的誕生、「無敏食品烹飪工作坊」及「無敏天地」教育展區。
1）無麩質「幸福列車」麵包 邀請市民一齊創造健力氏世界紀錄
首屆無敏節的亮點活動是邀請市民於會場內一同以無麩質麵包排列出一架長達1000米的「幸福列車」，活動由7月6日早上10點開始至7月8日下午6點止，列車的終點站將設於香港烘焙嘉年華的主舞台上，讓大家一同見證健力氏世界紀錄 -- 「全球最長麵包」的誕生。參加活動者，除獲主辦單位頒發之證書外，還可以在麵包封套上寫下祝福語，待活動完成「幸福列車」將載著大家的愛心駛進社區，把大家愛的留言傳播開去。
大會將這條麵包隊比喻為「幸福列車」是希望把愛、喜悅和希望帶給不同家庭，在創造健力士世界紀錄活動結束後，所有無麩質麵包將捐予慈善機構，讓有需要的家庭可以感受愛與關懷，亦把無敏食物資訊傳遞至社區，為這個健力士世界紀錄添上多一層意義。
[活動日期及時間]
7月6日及7日：上午10時至晚上8時 ；7月8日：上午10時至晚上6時
[參加費用]
「幸福列車」健力氏世界紀錄活動 HK$220/ 位（*入場門票須另外購買）
[費用包含]
1. 參與「幸福列車」健力氏世界紀錄活動一次
2. 國際無敏食品協會頒發之參與活動證書乙張
3. 無麩質幸福福袋乙個
[報名表格及票務資訊，請前往以下網址]
https://www.freefromfoodsassociation.org/guinness-online-registration
2) 「無敏食品烹飪工作坊」
讓公眾可即場製作無敏食物，了解其製作過程，予學習於娛樂。學習無敏食物製作包括：無麩質檸檬撻、無牛奶香蕉雪糕及無麩質迷你窩夫。
3) 「無敏天地」教育展區
藉展板教育公眾何為無敏食品，同時提高公眾對食物敏感的意識，學習味道與「無敏」共融。介紹何為食物敏感，食物敏感對健康及日常生活的影響，有可能引發的病症，如濕疹和腸道問題等；介紹與無敏食品相關的知識，如何分辨及揀選適合的無敏食品等。
如有任何報名查詢，請電郵至「國際無敏食品協會」：hello@freefromfoodsassociation.org
香港烘焙嘉年華記者會暨香港無敏節發佈會上，國際無敏食品協會創辦人兼會長林均蔚小姐向傳媒講解香港無敏節三大重點活動包括創造健力氏世界紀錄「全球最長麵包」的誕生、「無敏食品烹飪工作坊」及「無敏天地」教育展區
有關國際無敏食品協會
2018年於香港成立，旨在服務香港及亞洲患有食物敏感及食物不耐受人士，並與歐美國家連接至全球，推行無敏意識及防敏方案。本會盼讓有特別飲食需要的人士能重新享受食物的樂趣；透過教育，使「無敏」概念普及，讓有需要的家庭除了在家中下廚，孩子的校園生活能受到保障，更可外出用餐；本會亦會提供安全和便利的飲食解決方案。
服務範疇：
1. 專業分析及敏感測試
2. 教育
3. 外出用餐方案
4. 餐飲業顧問服務
5. 無敏烹飪班
6. 低敏到會及飯盒服務
7. 低敏新鮮烘焙
8. 網上資源
更多資訊，可瀏覽：https://www.freefromfoodsassociation.org/
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