記者王郁淳／台北報導
隨著夏季的到來，氣候潮濕炎熱，食物容易有過期變質等汙染不潔的疑慮，再加上一般人嗜食生冷瓜果及冰品涼飲，許多人便開始出現肌膚敏感和腸胃不適的困擾，這往往是免疫系統出現了問題。
而近些年來，經過許多免疫學的研究發現，吃下一些對人體有益的益生菌，就可以調整過敏疾病患者的免疫系統，又不會有像藥物般的副作用。因此，近年「益生菌抗過敏」的觀念相當盛行，成為過敏患者爭相討論的話題。
營養師李婉萍表示，夏天來臨，季節轉換除了容易皮膚過敏外，夏季氣溫及濕度升高細菌容易孳生，容易有腸胃炎及腹瀉的狀況出現。而人體70%的免疫系統在「腸道」，要調整過敏體質及腸胃不適，還是得「從腸計議」，由根本調理做起。
目前台灣市售益生菌種類百百種，營養師李婉萍表示要正確選擇適合自己的益生菌，才能真正且確實達到增進健康，保健的目的。
要挑選好的益生菌要注意以下的條件：
第一：優異菌種
其菌種必須是經過認證或是擁有世界多國文獻報告對健康有助益。像來自日本森永的比菲德氏菌-BB536是現今擁有超過150篇以上文獻報告，證實能有效增加體內活菌，改善細菌叢生態、調整過敏體質、提升腸道免疫及幫助排便順暢等多效功能，對健康是有非常多的助益，所以吃多菌不如吃對菌，選對好菌才有效果。
像來自日本森永的比菲德氏菌-BB536，證實能有效增加體內活菌，改善細菌叢生態、調整過敏體質、提升腸道免疫及幫助排便順暢等多效功能，對健康是有非常多的助益，所以吃多菌不如吃對菌，選對好菌才有效果。
第二：對抗胃酸
益生菌必須能夠通過耐胃酸的試驗，才能活跳跳的抵達腸胃道，也要能附著在粘膜、定殖在腸道中，才不會隨糞便排出，這樣的益生菌才有可能在人體腸道成為優勢菌種。可是一般益生菌最害怕胃酸的破壞，因此現在有特別為益生菌設計的專利膠囊，可確保益生菌能夠順利抵達腸道確實發揮效用，這也是選擇益生菌的一大重點。另外，在食用方式上也建議大家可選購市面上能夠空腹吃的益生菌產品，一來可以空腹吃的益生菌表示菌種可以耐得住胃酸，成功到腸道增殖並發揮作用，二來是空腹食用，吸收效果較佳，如此一來便可確保消費者不用花冤枉錢買了菌數超高、卻不見成效的產品。
第三：包裝型態
益生菌這類產品容易因為環境的溫度、溼度等因素，而影響到菌種的活性。常見的粉罐及夾鏈袋粉包益生菌，因為每次的開封，都會造成產品吸濕結塊而降低菌種活性。所以說，益生菌最好是挑選不易受潮的包裝，例如：PTP此種包裝型態，每次食用時只要取出一顆，且每次取用時卻不會影響到其他顆的活性，這種包裝其實是比較適合益生菌的。
益生菌最好是挑選不易受潮的包裝，例如：PTP此種包裝型態，每次食用時只要取出一顆，且每次取用時卻不會影響到其他顆的活性，這種包裝其實是比較適合益生菌的。
第四：成分單純
最後要避免過多的食品添加劑降低益生菌的功效，市面上常常有業者為了調整口感，而添加了食品添加劑讓益生菌的口感更好，但是一些讓消費者看不懂的食品添加劑常常就是問題來源，因此越是單純的單一菌種益生菌就會是較好的選擇。
另外，提醒民眾，益生菌非藥品，能夠即時緩解過敏不適，因此，必須要長期每天補充，才有辦法達到保健效用。
炎炎夏日顧腸胃，你選對益生菌了嗎？
