記者蘇彩娥／南投報導
為當地原住民提供多元的閱讀機會，由王品集團創辦人戴勝益所創辦的「益品書屋」26日首次前進到以泰雅族、賽德克族、布農族為主的南投縣仁愛鄉，將巡迴書展移至當地圖書館，舉辦「餐飲、翻轉孩子的未來」書展，讓當地學子與居民，也能享受到與都市相同的閱讀樂趣。
王品集團暨益品書屋創辦人戴勝益表示，原住民學子跟一般孩子一樣，有強烈的學習意願，若有適當的閱讀環境與有趣的書籍，就能吸引他們去接觸。因此，特別將台北館內最精選的餐飲精裝書籍，運送到仁愛鄉舉辦書展，合計20座書櫃，400本餐飲類精裝書籍，從即日起到7月13日，為期約2星期的展示。
今日是書展開幕日，南投縣政府教育處長李孟珍、鄉代及各高中小學校長都非常重視，紛紛前往參加「餐飲、翻轉孩子的未來」書展盛事。
鄉長江子信有感於仁愛鄉雖然天然資源豐富，但文化資源卻不足，還有年輕人的大量外移，需要外界的豐富資源進來，對益品書屋至仁愛鄉舉辦書展為原住民加油，表達出強烈歡迎之意。
鄉長江子信表示，自己一直在思考如何發展仁愛鄉的特色，發現從美食著手是很好的方向，年輕人不要「只會砍高麗菜，更要會料理高麗菜」! 仁愛鄉今年預計舉辦美食嘉年華，明年舉辦美食大賽，再從各族中挑選出12道大菜行銷全國，把原住民的特色彰顯出來。而這次的「餐飲 翻轉孩子的未來」書展，正是「給孩子魚吃，不如給他們釣竿」的最佳寫照，讓孩子多元學習與思考，未來就能翻轉他們的人生。
戴勝益表示，自己因喜歡登百岳，所以交到許多原住民的朋友。原住民同胞熱情優秀，原住民餐飲更能發展成為未來的主角，「餐飲是一個療癒的事業，能發展成為一項特色，更是一個可大可小的事業」，期許原住民以閱讀餐飲書籍為基礎，未來王品集團創辦人有可能在此出現。
戴董說，閱讀是獲得知識最有效的方式，藉由本次書展，讓台灣的原住民，除了深入了解各地的飲食文化，還有世界各國的餐飲風貌，甚至專精的大師級廚藝，飲食的豐富與趣味，絕對可以吸引居民與學子一探書籍的豐富內容，戴勝益期待孩子們從閱讀中得到樂趣與收穫。許多原住民在家鄉創業，是以開餐飲為主，做出原住民特色餐點，並呈現出獨特的風味，益品書屋這次書展，除希望帶給學子閱讀的新學習，更期待對原住民有多元獨特的新視野。
